nou zeg, zeker geen rietjes

Voor de onderste laag van die holle plastic dowels, daarboven met houten dowels (of nog 1 laag plastic dowels) en een lange houten dowel dwars door alle lagen (denk aan gaatjes in karton en boards). Stok ook in je drum, icing tussen lagen en kartons ed en dan staat je taart als een huis   Ik zou zelf thuis alle bloemen erop maken met icing, hoe lang dat duurt.... geeen idee. Ligt ook aan aantal bloemen. Wel reserve meenemen naar locatie en ook icing.

Kun je niet morgen cc's doen en dinsdag taart? Ligt ook een beetje aan je vulling natuurlijk....

Een stapeltaart moet je stutten, daar ontkom je niet aan als je niet het risico wil lopen dat hij inzakt.
Zoals Carien zegt kun je het doen en is het meest veilige denk ik, maar wat ik zelf vaak doe (laatst ook bij een vierlaagstaart die ik ook vervoerd heb) is Kitkats als stuwtjes gebruiken. Dat is vriendelijker omdat je het kan eten, dus minder "gepulk", maar let wel; bij mij is het tot nog toe goed gegaan, maar ik ken ook andere verhalen...

Slagroom in een stapeltaart vind ik persoonlijk nogal een risico, omdat zo'n taart vaak toch een tijdje buiten de koelkast staat. En dan vind ik morgen beginnen ook wel vroeg, gezien de houdbaarheid...ik zou dat toch dinsdag doen en de cc's eerder maken.

Wat betreft de bloemen, zeker reserve meenemen en tja hoe lang het duurt hangt af van de hoeveelheid. Ik zou de taart gewoon helemaal af meenemen, lijkt mij een stuk rustiger dan dat je dat dara ter plekke nog moet doen...Succes in elk geval!

(En je laat de mensen normaal zelf de taarten stapelen? Maar hoe doe je dat dan met de randjes afwerken etc?)

Ik heb het zekeren voor het onzekere genomen al helemaal omdat op het laatste moment de taart groter moest worden. Dus ik heb maar pvc buisjes op maat gesneden en in de onderste 5 pvc-buisjes gedaan, die daarboven 1 pvc buisje en 3 rietjes, die daarboven 3 roetejs. Ik heb nu de onderste twee gestapeld en de bovenste twee, en een kwartier van tevoren zet ik de wee ministapels op elkaar. Dan moet dat wel goed gaan.

Ach en achteraf, of je er nou rietjes of pvc-buizen eruit peutert, maakt ook geen wereld van verschil. Alleen de gaten zijn wate grote. Maar dat moet het bruidspaar maar voor lief nemen, beter dat dan een taart die inzakt, toch!?

Uiteindelijk heb ik maandag de cakes gebakken. En de vullingen gemaakt en in de koelkast bewaard. Gisteren alles gevuld en versierd, vorige week had ik de bloemen al gemaakt incl veel reserve.

@fruitcake
Dat een stapeltaart steun nodig heeft begrijp ik, normaal doe ik dat ook. Maar dan gebruik ik ook rietjes, dat werkt prima omdat ik pas kort van tevoren stapel en dan normaal nooit hoger dan 3 stapel en waarbij de onderste vaak niet groter dan 25 cm.

ja laat ik zelf stapelen en geef dan lint mee op maat. Dan zijn er ook geen problemen met randjes afwerken. Soms geef ik nog wat versiersels mee, soms is dat niet nodig.

@tigrasas
Nee rietjes was niet om de kosten te drukken. Want met Pvc buis kan je ook prima stutten voor minder dan 50 cent 2 meter pvc-buis.
De reden was dat het bruidspaar liever geen grote gaten in de taart wilde. En omdat ze bij de taartwinkel zeiden dat rietjes prima zou gaan en dat ik me geen zorgen moest maken, heb ik daarvoor gekozen.