Hallo,
steeds als ik een biscuitdeeg bak gaat het goed, hij rijst mooi en is lekker luchtig. Er is dan wel een probleempje. Het is best wel ingewikkeld om uit te leggen maar ik ga het zo goed als mogelijk is uitleggen.
Als ik het uit de oven heb gehaald laat ik het meestal een paar uur afkoelen. Dat doe ik uit de vorm maar wel gewoon op een rooster BUITEN de koelkast of iets anders. Gewoon in de keuken en niet luchtdicht. Als ik het dan ga snijden rekken de plakken uit en dan passen ze niet meer op elkaar. Als ik dan botercreme wil smeren gaat dat heel moeilijk.
Ik hoop dat jullie het begrijpen want ik ga hem morgen bakken en ik wil graag antwoord en vanavond kan ik hem niet meer bakken.
groetjes van Emma