Begrijp wat je bedoeld, maar heb hier zelf nooit last van. Mijn kapsels komen ver boven de vorm uit, waardoor als ik ze uit de oven haal aan duw met het rooster en dan laat afkoelen. Hierdoor heb ik meestal een 'randje' langs de zijkant van wat teveel is. Dit snij ik dan weg.

Dus misschien moet je iets langer mixen dat je kapsel meer rijst of iets meer mix gebruiken zodat je bakvorm goed tot bovenzijde bakt.

Als je er een stuk af wil kan je ook n tussenlaag wegsnijden

@ Deborah: dat kan wel, maar dan staat ie gelijk met het biscuit op het taartkarton. Dan heeft de onderkant van je taart bijna geen stevigheid, de kans dat je taart aan het taartkarton kleeft (met opscheppen) is dan ook veel groter.

Jultie: Dankjewel, dat is precies wat ik wilde weten ! een afgesneden onderkant wertk dus niet als ik jouw berichtje zo lees? Spijtig.... weet je of een afgesneden bovenkant wel werkt? lijkt me zo lastig afsmeren !

je kunt hem gerst vlak afsnijden. wanneer je je biscuit op de band wilt leggen om te vullen moet je even wat poedersuiker met/zonder maizena op je aanrecht strooien en je biscuit hierop zetten. dit zorgt ervoor dat je biscuit niet vast blijft plakken.
ik hoop dat ik je hiermee heb geholpen.

nee hoor, gewoon naar onder!

gaat echt goed en levert geen plakproblemen op