Ik heb de afgelopen twee weken wat afgelezen, geboetseerd en getaart. Hier mijn voorlopig laatste 3 taartjes, want nu begint het gewone werk weer:

Taartje voor het bezoek vanavond. Moskovisch biscuit met mascarpone/abrikozenjamvulling 2 lagen afgesmeerd met vanille botercreme.

Taartje voor mijn vriendin, die gisteren haar contract voor de nieuwe baan tekende. Ook mascarpone/abrikozenjam vulling en love-to-bak mix voor biscuit, light spongecake.

Taartje voor mijn vaders verjaardag a.s. zondag. Ook light spongecake met 2 lagen chocoladeganache puur en afgesmeerd met cacaobotercrème. Hij heeft 2 kleinkinderen die hier dus samen picknicken voor zijn verjaardag.

Feedback is altijd welkom. Bij de taart van mijn vader ging echt alles mis. Fondant bleef scheuren en ook de nieuwe fondant. Gelukkig verbergt het grasrandje veel foutjes, maar nog nooit was mijn taartje zo hobbelig na het smootheren. Gelukkig zie je er weinig van.

Feedback zoals altijd welkom!!