1 Laatst bewerkt door Eve (09-08-2010 15:28)

Onderwerp: Recept Appelvulling

Mijn man wilde graag appelvulling voor in zijn verjaardagstaart, nu weet ik dat Jonker Fris ze kant en klaar verkoopt maar die kon ik hier niet krijgen in de AH dus heb het zelf maar gemaakt. Ik zag op het forum geen recept staan dus bij deze krijgen jullie hem via mij ;)

Benodigdheden:

2 appels (jonagored bijv.)
250 ml appelsap
kaneel
ca. 3 eetlepels suiker
zakje taartina
ca. 3 eetlepels citroensap

Snij de appels in kleine blokjes. Doe 3 eetlepels appelsap in een apart kommetje en de rest in een pan samen met de suiker, citroensap en roer dit goed door tot de suiker is opgelost. Voeg daarna de stukjes appel erbij en naar smaak kaneel toe. Laat het koken.
Ondertussen voeg je het zakje taartina aan de appelsap in het kommetje. Als de appelprut gekookt hebt dan haal je het pannetje van het vuur en voeg het laatste beetje appelsap met taartina erdoor heen toe. Weer even laten koken en dan laten afkoelen.
En dan is het klaar voor gebruik.

Eventueel kan je ook gewelde rozijnen er nog extra doorheen doen. Deze hoeveelheid is genoeg voor een ronde taart van 25 cm.

Succes!

May the cakes be ever in your flavor!

Re: Recept Appelvulling

Dank je! klinkt lekker!

Wanneer je iemand ontmoet zonder glimlach,
schenk hem dan die van jou

3

Re: Recept Appelvulling

Bedankt! Klinkt erg lekker  :9

4

Re: Recept Appelvulling

wat is taartina?

5

Re: Recept Appelvulling

kun je in een zakje kopen bij de supermarkt -->bakspullen..
(taargelei)

Men heeft vaak genoeg oog om werk te kraken, maar zelden hand genoeg om beter werk te maken.

6

Re: Recept Appelvulling

Klinkt goed...eventjes bewaren voor zelf eens te maken.

Het is zoals het is en dat is goed zo.
Bianca's bakery

Re: Recept Appelvulling

YUM!
dat klinkt lekker... die gaat op mijn printlijst! ;)

hihi

8

Re: Recept Appelvulling

Hallo,

Nou ik heb m uitgeprobeerd hoor en  :thumb:  heeel erg lekker!!!!! Ik heb m gemaakt voor de kettingtaart met bc kaneel. En zo lekker!!!! Ik ga m zeker vaker gebruiken!
Dank je voor het delen met ons!!!!

Groetjes Sabrina

www.prettycakes.nl
Iedere gelegenheid is taart waard!!!

9

Re: Recept Appelvulling

:thumb:

10

Re: Recept Appelvulling

Ik heb hem ook uitgeprobeerd. Hij is echt heerlijk :9  :9  :9
Heb hem gecombineerd met kaneel-bc., heeft iemand misschien nog andere combi ideeen???

11

Re: Recept Appelvulling

mmm, klinkt erg goed!!

zou dat ook lekker zijn bij het mona appeltaart toetje? daar is m'n zoontje zo gek op namelijk....

Je kunt alleen tijd verspillen,als je vergeet ervan te genieten

12 Laatst bewerkt door Carien (16-03-2012 22:38)

Re: Recept Appelvulling

dulce de leche smaakt heerlijk bij appel en kaneel :Y



:think: taartina is dat gelei of is dat meer?

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

13

Re: Recept Appelvulling

mona toetje, ja dat is ook een goed idee.... :9
en dulce de leche, dat zou ik zelf niet hebben verzonnen, maar nu ik erover nadenk... Dat zou idd best eens lekker kunnen zijn!

Taartina, maakt het idd gelei achtig. Ligt in de supermarkt bij de bakspullen (net als klopfix en bakpoeder e.d.)

14

Re: Recept Appelvulling

Ook ik heb deze vulling onlangs uitgeprobeerd, heerlijk!!!
Ik had m gecombineerd met Optimel appel-kaneel-kwark (verstevigd met wat gelatine). Super lekker en door de combi met de kwark ook super fris.

Thnx for sharing!

15

Re: Recept Appelvulling

Moet je deze vulling bewaren in de koelkast?

..*Heerlijk aan het bakken*..

16

Re: Recept Appelvulling

neuh; appeltaart hoeft ook niet in de koelkast ;)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

17

Re: Recept Appelvulling

opgeslagen! Lijkt me heerlijk

18

Re: Recept Appelvulling

@ Carien
Volgens mij heb ik wel eens gelezen dat jij ook wel eens gebakken appel gebruikt in de taart (sorry als ik het verkeerd onthouden heb)
Maar hoe doe je dat dan? Heb wel een topic in de recepten gezien, maar dat is niet helemaal hoe ik het bedoel denk ik...

19

Re: Recept Appelvulling

heel knap dat je vullingen onthoudt bij de persoon zeg :thumb:
"Mijn" versie staat ook niet bij de recepten, is een afgeleide van een recept ;)  Ik doe
een klont roomboter in een koekenpan,
de gesnipperde appels (ze slinken behoorlijk!), met wat suiker erover, erin doen
voorzichtig bakken (niet hoog vuur, dan brand de boel aan)
als het een soort prutje wordt (droge appelmoes met klonten zeg maar) uit de pan
wat kaneel erdoor doen (als je dat lekker vindt)
helemaal af laten koelen
over de taart verdelen
daarover ongezoete, geklopte slagroom met klopfix erdoor.

Combineert errug goed met dulce de leche

Met de slagroom erbij is het dus wèl een koelkast vulling ;)
Ik smeer deze altijd af met kaneelbc.

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

20

Re: Recept Appelvulling

@ Carien hahaha nou ik weet dat jij veel zelf maakt uit je tuin, jam ed. Ik ben zelf erg voor vers en vind fruit in taart heerlijk.  :Y
Ik heb je ook eens ontmoet bij Edwine in de winkel, dat maakt het ook al makkelijker onthouden als je een gezicht bij de naam hebt.

Maar ik ga jouw recept zeker eens proberen, lijkt me overheerlijk.
Hoeveel appels gebruik je als uitgangspunt voor 20cm?
Ik ben zelf altijd meer van zure stevige appels. Neem jij gewoon wat voorradig is of heb je gemerkt dat bepaalde appels lekkerder in de taart zijn als anderen? Voor appeltaart gebruik ik bijv altijd een mix van granny en goudreinetten of pink lady.

Je smeert af met kaneel, zeker geen 1:1? Normaal gebruik ik dat nl, maar dat kan natuurlijk ook anders. Gebruik je bc van de mix?

21

Re: Recept Appelvulling

kijk, dan weet ik nu ook wie jij bent :)
Voor een 20cm heb je al gauw een 4-5 appels nodig denk ik, het slinkt nogal (ik doe altijd wel 2 lagen appelroom en 1 laag dulce). Ik weet het echt niet precies, maak altijd maar wat en het restje verdwijnt in een diep, gapend gat O-)

Ik gebruik eigen appels (oude rassen als Notaris, Bramley's Seedling en Lunterse Pippeling) of als die niet meer voorradig zijn Elstar, Goudreinet enz. De gewone appelmoes/appeltaart-appels zeg maar ;)
De kaneelbc is wel degelijk de 1:1, maar dan met wat kaneel erdoor :)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

22

Re: Recept Appelvulling

mmmm ik zit nu al te watertanden  :9 thx

23

Re: Recept Appelvulling

Dit klinkt heel lekker dus ga ik zeker eens proberen  :Y

www.PartyaLot.nl
Taarten, workshops en catering

24

Re: Recept Appelvulling

Heb hem gemaakt!! Hij is heerlijk! Ga hem zeker vaker maken!!

25

Re: Recept Appelvulling

klinkt heerlijk. Ga ik ook eens proberen  :9