1 Onderwerp door ilonka77

  • Geregistreerd: 24-02-2007
  • Berichten: 150

Onderwerp: Taartmix van de bakzolder

Ik gebruik bijna altijd de mix van Funcakes, lekker makkelijk maar als ik alleen mix nodig heb ik is het vrij prijzig als ik het moet bestellen ivm verzendkosten. Dus toen ik onlangs bij een winkeltje in de buurt de mix zag van de bakzolder heb ik die geprobeerd. Helaas vind ik hem erg droog. Nu is mijn vraag of de moscovische bakmix van de bakzolder anders (lekkerder, niet zo droog) is als de taartmix vna bkazolder.

Mocht je ervaring hebben dan ben ik dus benieuwd. Want anders is goedkoop dus alsnog duurkoop...

gr
Ilonka

2 Reactie door Wendy83

  • Van: Genemuiden
  • Geregistreerd: 24-09-2010
  • Berichten: 1529

Re: Taartmix van de bakzolder

Ik gebruik altijd de moscovisch van de bakzolder en vind hem zeker niet droog. Misschien toch eens een keer een zakje uitproberen?

www.jummietaarten.nl

Wendy83's Website

3 Reactie door Sjak71

  • Van: Lelystad
  • Geregistreerd: 29-01-2012
  • Berichten: 3

Re: Taartmix van de bakzolder

Heb je hem niet te lang gebakken dan of zo? Ik heb altijd taartmix van de Bakzolder maar heb nog nooit een probleem gehad dat hij te droog was.

4 Reactie door ilonka77

  • Geregistreerd: 24-02-2007
  • Berichten: 150

Re: Taartmix van de bakzolder

Ik heb hem gewoon 30 minuten in de oven gehad, 10 min 140 gr, 10min 160gr en tot slot 180gr. Heb jij ook weleens Funcakes gebruikt? Want daar vergelijk ik het mee, en die vindt ik veel luchtigere, maar smaken verschillen. Binnenkort ga ik van de bakzolder de moscovische mix proberen.

5 Reactie door Sjak71

  • Van: Lelystad
  • Geregistreerd: 29-01-2012
  • Berichten: 3

Re: Taartmix van de bakzolder

Van Funcakes ken ik alleen de stroopwafelcake, verder niet. Ik bak -uit m'n hoofd- altijd 30 minuten op 165 graden in een heteluchtoven. Dan is hij heel luchtig en niet droog. Maar goed, smaken verschillen! :-)

6 Reactie door Henriette34

  • Van: Annen
  • Geregistreerd: 06-06-2011
  • Berichten: 1279

Re: Taartmix van de bakzolder

Oud topic, maar heb hetzelfde probleem. Heb altijd funcakes maar was even miet voorradig dus heb bakzolder meegenomen.
Maar echt zoooooooo droog, vreselijk.
En mijn funcakes mix wordt ook veel hoger, terwijl in winkel gezegd werd dat deze hoger wordt.

Ik weet het niet meer... Maar ik koop hem niet weer...

"Creatieve mensen hebben geen rommel. Ze hebben overal ideeën liggen"

Henriette34's Website

  • Van: Woerden
  • Geregistreerd: 12-04-2011
  • Berichten: 66

Re: Taartmix van de bakzolder

Welke verhouding heb je gebruikt?

ik bedoel, de verhouding van wat er op de zak mix staat?
of de verhouding van funcakes, die hier bv bij tabellen staat?

Want dat maak namelijk heel veel uit.

8 Reactie door Henriette34

  • Van: Annen
  • Geregistreerd: 06-06-2011
  • Berichten: 1279

Re: Taartmix van de bakzolder

Die op de zak van bakzolder staat

"Creatieve mensen hebben geen rommel. Ze hebben overal ideeën liggen"

Henriette34's Website

  • Van: Woerden
  • Geregistreerd: 12-04-2011
  • Berichten: 66

Re: Taartmix van de bakzolder

Dan weet ik het ook niet  :x

Dan is het bij mij perfect. (goede hoogte, goede smaak en niet droog)

Maar moet wel zeggen dat ik funcakes beter vind

10 Reactie door Henriette34

  • Van: Annen
  • Geregistreerd: 06-06-2011
  • Berichten: 1279

Re: Taartmix van de bakzolder

3 gemaakt nu, alledrie prut.
Straks maar even snel funcakes mix halen.

Jammer

"Creatieve mensen hebben geen rommel. Ze hebben overal ideeën liggen"

Henriette34's Website

11 Reactie door tine83

  • Geregistreerd: 29-01-2010
  • Berichten: 4806

Re: Taartmix van de bakzolder

ik gebruikte nooit een bakmix, maar gewoon het recept voor biscuit. Tot ik een keer een zakje mix van de bakzolder mee had genomen. En deze is eigenlijk wel bevallen, ik gebruik hem nu regelmatig. Ik vond het in vergelijking met biscuit via het recept absoluut niet droog, maar als jullie zeggen dat de mix van funcakes nog lekkerder is ga ik die zeker ook eens uitproberen!

12 Reactie door Henriette34

  • Van: Annen
  • Geregistreerd: 06-06-2011
  • Berichten: 1279

Re: Taartmix van de bakzolder

Poging 4: 20 minuten gemixed met m'n kennie ipv 10 en dat scheelt. Hij wordt nu in elk geval iets hoger. Straks snijden, misschien ook minder droog. We'll see!

"Creatieve mensen hebben geen rommel. Ze hebben overal ideeën liggen"

Henriette34's Website

13 Reactie door NootjeM

  • Van: Woerden
  • Geregistreerd: 03-10-2011
  • Berichten: 369

Re: Taartmix van de bakzolder

ik ben juist permantent overgestapt van funcakes naar bakzolder! vind hem veel fijner. niet droog en snijdt makkelijker, minder kruimels.

14 Reactie door tine83

  • Geregistreerd: 29-01-2010
  • Berichten: 4806

Re: Taartmix van de bakzolder

Henriette, jij bent wel een volhouder zeg! Hoe was je kapsel de laatste keer?

15 Reactie door Henriette34

  • Van: Annen
  • Geregistreerd: 06-06-2011
  • Berichten: 1279

Re: Taartmix van de bakzolder

Beter, nog wel droger dan funcakes maar wel beter door veel langer tr mixen.
Had grote zak gehaald, weggooien is ook zo zonde he...

"Creatieve mensen hebben geen rommel. Ze hebben overal ideeën liggen"

Henriette34's Website

16 Reactie door denise1968

  • Geregistreerd: 19-01-2013
  • Berichten: 564

Re: Taartmix van de bakzolder

Denk dat het toch de heet wordt gebakken. Heb dit ook een keer gehad en vreselijk droog. Wel recept beslag gemaakt. Sinds ik de oven voorverwarm op 180 graden en 35 min bak op 160 graden gaat het goed.

Taart zonder naam is gevestigd in Amsterdam Noord. Facebook https://www.facebook.com/taartzondernaam

17 Reactie door Henriette34

  • Van: Annen
  • Geregistreerd: 06-06-2011
  • Berichten: 1279

Re: Taartmix van de bakzolder

Ja op verpakking staat 175, maar ik doe idd maar 160 laatste 2x , is beter (gebruik geen hete lucht)

"Creatieve mensen hebben geen rommel. Ze hebben overal ideeën liggen"

Henriette34's Website

18 Reactie door denise1968

  • Geregistreerd: 19-01-2013
  • Berichten: 564

Re: Taartmix van de bakzolder

Doe het ook vaak zoals nu met mijn chocoladetaart iedere keer vanaf 30 minuten, kijken, even prikken. Dan weer vijf minuten en prikken net zolang tot je het goed hebt. Zo leer je het je oven kennen met alle soorten taarten. Ik bak wel met hetelucht.

Taart zonder naam is gevestigd in Amsterdam Noord. Facebook https://www.facebook.com/taartzondernaam