1 Onderwerp door Alledagentaart

  • Van: Tholen
  • Geregistreerd: 04-04-2010
  • Berichten: 4

Onderwerp: Combinatie met chocolade mousse

Hallo,

Ik mag volgende maand een bruidstaart maken. Nu zijn de wensen van het bruidspaar een chocolade biscuit met chocolade mousse. Nu heb ik van de week een proeftaartje gemaakt, chocobiscuit met 2 lagen chocolade mousse. Het bruidspaar vond het heerlijk maar ook erg machtig.

Ik zat te denken om 1 laag mousse te vervangen door een laag jam/confiture. Heeft iemand van jullie een suggestie welke smaak goed combineert of zijn er eventueel nog andere combinaties mogelijk die het minder machtig maken.

Bedankt voor het meedenken.

Groetjes,

Lianne

Iedere dag is een taartje waard.

Alledagentaart's Website

2 Reactie door ilona2608

  • Geregistreerd: 06-08-2011
  • Berichten: 135

Re: Combinatie met chocolade mousse

iets met frambozen? lekker fris en heerlijk bij chocola

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 06-02-2011
  • Berichten: 740

Re: Combinatie met chocolade mousse

frambozen, aarbeien, lemoncurd...?
Succes met je taartje!

  • Van: Dronten
  • Geregistreerd: 27-06-2008
  • Berichten: 786

Re: Combinatie met chocolade mousse

Ik heb hem laatst met mandarijntjes gemaakt, heerlijk!!!

Wanneer je iemand ontmoet zonder glimlach,
schenk hem dan die van jou

5 Reactie door Magisthi

  • Van: Poelkapelle
  • Geregistreerd: 08-04-2012
  • Berichten: 117

Re: Combinatie met chocolade mousse

hier eergisteren een taart gemaakt voor de dochter haar verjaardag.
Was een laag chocomousse en een laag slagroom met frambozen. was heerlijk

https://www.facebook.com/#!/MariesBakparadijs

6 Reactie door Heidi1977

  • Van: Heers,Belgie
  • Geregistreerd: 28-01-2012
  • Berichten: 72

Re: Combinatie met chocolade mousse

Ik doe gewoonlijk één laag chocoladeganache met daarop sinaasappelgelei en dan een laag chocomousse.Ik vindt dit niet te zwaar,de sinaasappelgelei maakt het 'lichter' en frisser  :)

7 Reactie door Heidi0806 Laatst bewerkt door Heidi0806 (20-04-2012 20:40)

  • Geregistreerd: 08-04-2012
  • Berichten: 19

Re: Combinatie met chocolade mousse

ik vind een vulling van kersenkwark ook heel lekker bij chocolade.
Ik heb zo eens een taart gemaakt uit het grote taartenboek van koken en genieten

8 Reactie door xhafal

  • Van: Hoboken
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 13179

Re: Combinatie met chocolade mousse

kersen past ook goed bij chocolade

Tegen de stroom ingaan is de enige manier om bij de bron te komen

9 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Combinatie met chocolade mousse

iets fruitigs maakt het minder machtig. maar ik vind bijvoorbeeld caramel er lekkerder bij.

maar denk er ook even aan dat chocolademousse van slagroom is gemaakt en dus niet uren buiten de koelkast kan blijven staan.. wat meestal wel het geval is met een bruidstaart.

10 Reactie door chantal1980

  • Van: wognum
  • Geregistreerd: 18-05-2008
  • Berichten: 3627

Re: Combinatie met chocolade mousse

iets fruitigs maakt het minder machtig. maar ik vind bijvoorbeeld caramel er lekkerder bij.

maar denk er ook even aan dat chocolademousse van slagroom is gemaakt en dus niet uren buiten de koelkast kan blijven staan.. wat meestal wel het geval is met een bruidstaart.