Onderwerp: TIP: Slagroom ipv boter
Voor cakes gebruik ik meestal de mixen van koopmans. Oetker schijnt tegenwoordig een cakemix te hebben voor een cake gemaakt met slagroom ipv boter. Dus ik dacht, laat ik dat eens proberen met een pak boerencake van koopmans. 200 gram boter vervangen door 200 ml slagroom en de cake is gelukt. Heerlijk luchtig en veel minder vet dan gewone cake. Misschien werkt dit ook wel met andere cakemixen.