Voor mijn mams haar verjaardagw il ik wat verschillende taartjes maken.. Nu lijkt het mij leuk om een soesentoren te maken.

En dan lichtelijk overgieten met cocolade.
Maar wat kan ik het beste doen?
Gewoon chocolade smelten en erover heen schenken. of ganache maken?
gewone gesmolten choco dat  knappert toch niet zo als het gedroogd is? Heeft ganache dit dan wel??

Iemand suggesties??
bedankt