Als de taart gebakken is haal ik hem altijd gelijk uit de oven, en haal hem uit de vorm, om hem dan zoals hij in de vorm zat op een bord of plank te leggen en dan laten afkoelen, moet zeggen bij mij is ie nog nooit ingezakt, maar je zegt de bovenkant was nog een beetje drap, heeft ie wel lang genoeg in de oven gestaan dan?

Laleentje, Ik haal hem ook altijd direct uit de vorm draai hem dan om (dan ligt de gladde onderkant dus boven) en laat hem afkoelen op een taartrooster.

Ik bak hem altijd eerst 13 min. op 150 graden, dan 13 min. op 160 graden en dan nog 14 min. op 180 graden. Gebruik verschillende soorten mixen en eerlijk gezegd mislukt hij nooit!

Ik verwarm de oven wel altijd even voor. (ook de hete lucht oven)

Hoi Leentje,
Ik bak ook in een hetelucht oven en had gisteren zelfs met 10 minuten extra baktijd dat de bovenkant toch niet helemaal gaar bleek te zijn.
Was ook erg raar, want de taart ervoor (moest er twee bakken, achter elkaar) was wel gaar en had dezelfde baktijd. De eerste had ik gecontroleerd door even met een satehprikker erin te prikken. Deze kwam er schoon uit.
De tweede gewoon vanuit gegaan dat die dan ook goed zou zijn... dus niet.
Vervolgens laat ik zel wel altijd in de vorm afkoelen. Zo'n 10 a 20 minuten. Dan heb ik het idee dat hij makkelijker los komt. Maar ook niet adners geprobeerd, dus wie weet is dat nog handiger.
Ik bekleed de taart altijd pas de dag erna.
De taart goed af laten koelen, en dan doe ik hem in alluminium folie. Wanneer je dat te snel doet plakt hij daaraan vast. Dus wel geduld hebben :-)
Nou, succes en heeeeeel veel plezier met je ontzettend leuke nieuwe verslavende hobby.

Iedereen tot zover hartelijk dank voor de adviezen.
Morgen nieuwe ronden nieuwe kansen...

Het is idd nu al verslavend, kan bijna niet wachten hihi...
Maar goed...

Ik hou jullie op de hoogte.

Groetjes,
Laleentje

Zoals beloofd, zou ik er nog even op terug komen...

Nou... hij staat af te koelen!!
Vooralsnog ziet het er goed uit, ik heb hem gelijk uit de vorm gehaald en op het rooster gezet. 
Ik zag wel dat de bovenkant een beetje open gebarsten was, ik hoop niet dat hij daar nog niet gaar is.

Ik heb ipv op 160 graden, 170 graden gedaan (hete lucht oven)

Ben héél erg benieuwd, en sta te popelen om hem te "proberen" te vullen en te bekleden.
Proberen omdat ik dat ook nog nooit gedaan heb.

Word vervolgd... 

Groetjes,
Laleentje.

Ik heb mijn oven op 170/180 graden en dan 35 minuten werkt prima, maar ligt inderdaad aan wat voor oven je hebt, ik heb de cake ook nooit gebarsten en is altijd gaar!!

Oh, en ik gebruik een springvorm die ik helemaal bekleed met bakpapier. Ideaal, niks dat vastplakt.