Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » advies vulling
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hallo,
Ik heb al regelmatig de site bekeken voor tips en adviezen en hierdoor zo mijn eerste thomas de trein taart kunnen bakken, die erg goed gelukt is.
Nu wil ik voor mijn partner ook een taart bakken. Hij houdt van koffie/espresso, whiskey en chocola(liefst puur).
Heeft iemand een goed idee hoe deze ingredienten te combineren in 1 taart en ook nog lekker smaakt?
Alvast bedankt.
Met whisky tremperen en met mokka creme vullen en ganache eroverheen?
Ik had dulche de leche gemengd met whisky en boter...mmmmmmmmmm
smaakt als zo'n romige whisky koffielikeur
In die taart had ik ook chocolade ganache+wat boter opgeklopt.
Was iets te sterk van cacoa smaak (81%), volgende keer meng ik er wat meer minder pure chocolade door.
Derde laag was banketbakkersroom, zelf gemaakt van eieren.
Persoonlijk vind ik het met de kookpudding van Dr oetkrer+ minder vocht een beter en steviger resultaat hebben.
Het is een machtig taartje.
Ben benieuwd wat je nu gaat maken en hoe het smaakte.
succes
Alvast bedankt voor de ideeen. Nog meer tips?
Ik wil graag whiskey toevoegen aan de bc. Hoeveel whiskey moet ik dan toevoegen? Ik ben verschillende hoeveelheden tegen gekomen varierend van een scheutje tot de 250 cc bij gebruik van 250 gr boter in plaats van water. Wie kan mij helpen?
Kijk uit dat het niet te nat word, beetje bij beetje toevoegen is mss een beter idee 
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » advies vulling
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.