1

Onderwerp: Pandan Cake....groen en lekker!!!

Vandaag met mijn nieuwe mix "miep" even een beslagje gedraaid voor een pandan Cake....Hmmmm als je luchtig wilt........
Pandan is niet mooi maar wel heel lekker.....

Komt ie-------------->

http://www.mijnalbum.nl/Foto-VSQBS6J3.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-EF8Z4ZXT.jpg

tnx for looking  :D

2

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

mmmm...lekker hoor...ik had het gisteren gemaakt...nu alles al op  :( ...nu ik jouw foto zie, begin ik toch sterk te twijfelen of ik morgen niet nog eentje ga maken  ;)

3

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

Is hier in huis ook altijd binnen NO TIME op!
Hoor nu alweer ohhhhhhh die lust ik ook wel.
(Ik doe de mix ook wel eens in de muffin vorm)

Haast is enkel goed als je vliegen vangt.

4

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

indomommy schreef:

mmmm...lekker hoor...ik had het gisteren gemaakt...nu alles al op  :( ...nu ik jouw foto zie, begin ik toch sterk te twijfelen of ik morgen niet nog eentje ga maken  ;)


Ben bang dat deze ook niet lang blijft staan hoor.....Pandan is jammie jammie...Kids baalden al dat het pas klaar zou zijn nadat ze op bed zouden liggen...

Alleen jammer dat mijn blik overstroomde...Dus alles in de chiffon gestroomd en dus moeilijk om de cake er uit te halen...

5

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

sugar100 schreef:

Is hier in huis ook altijd binnen NO TIME op!
Hoor nu alweer ohhhhhhh die lust ik ook wel.
(Ik doe de mix ook wel eens in de muffin vorm)

Doe je die los of in papiertjes??

6

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

Hij ziet er heerlijk uit, ben gek op pandan cake!
Wordt wel weer een keer tijd dat ik het weer maak. :think:

Groetjes Iris

"We zijn stuk voor stuk engelen met slechts 1 vleugel, en we kunnen vliegen door elkaar te omhelzen!"  Citaat L. de Crescenzo

7

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

mmmhhhhh....
staat het recept hiervan ook ergens??? ;)

8

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

Ow ik heb hem van het weekend ook gemaakt maar dan de Vanille versie en omdat mijn zwangere schoonzus kwam (en mijn vermoeden was dat ze een dochter krijgen) heb ik de Chiffon Cake rose gekleurd.

Ze krijgen idd weer een meisje, en de Chiffon Cake was zeer geslaagd. Helaas binnen no time op dat ik er geen foto van heb kunnen maken.

"For every minute you are angry, you lose sixty seconds of happiness."

9

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

SilentOne schreef:

Ow ik heb hem van het weekend ook gemaakt maar dan de Vanille versie en omdat mijn zwangere schoonzus kwam (en mijn vermoeden was dat ze een dochter krijgen) heb ik de Chiffon Cake rose gekleurd.

Ze krijgen idd weer een meisje, en de Chiffon Cake was zeer geslaagd. Helaas binnen no time op dat ik er geen foto van heb kunnen maken.

oh herinneringen zeg; ik had vlak na de geboorte van mijn oudste dochter ook een roze chiffoncake gehad (hahaha is waarschijnlijk de indoversie van een geboortetaart ofzo ;) )

10

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

rensie schreef:

mmmhhhhh....
staat het recept hiervan ook ergens??? ;)

6 eieren
            6 eidooiers
            125 gram bloem 
            125 gram gesmolten boter 
            125 gram suiker
            1 theelepel pandanvloeistof (hoeft niet )

Verwarm de oven voor op 170  graden. Klop in een kom de eieren en eidooiers los met de suiker.

Plaats de kom in een steelpan met heet water. De bodem van de kom mag het water niet raken. Zet het geheel op een lage warmtebron; zorg ervoor dat het water niet kookt. Klop het eiermengsel met een garde tot het warm is. Als een druppel langzaam van de garde glijdt, dan is het op de juiste temperatuur.

Klop het vervolgens met een mixer, zodat het beslag in volume toeneemt. Spatel er dan voorzichtig de bloem, boter en pandan door. Beboter een springvorm en bedek de bodem met bakpapier.

Schep het beslag erin en laat dit een half uur bakken. Haal de chiffon uit de oven en laat heel even staan. Daarna uit de vorm halen.  Laat de cake buiten de oven afkoelen.

En als je het gemakkelijk wilt doen dan haal je kant en klare mix bij de toko :+

11

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

rensie schreef:

mmmhhhhh....
staat het recept hiervan ook ergens??? ;)

ik zou het eerlijk gezegd niet weten of er op dit forum ook een recept bestaat van de pandan chiffon cake...MAAR...ik heb het recept wel :Y ... ;)

12

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

twinstwins schreef:
rensie schreef:

mmmhhhhh....
staat het recept hiervan ook ergens??? ;)

6 eieren
            6 eidooiers
            125 gram bloem 
            125 gram gesmolten boter 
            125 gram suiker
            1 theelepel pandanvloeistof (hoeft niet )

Verwarm de oven voor op 170  graden. Klop in een kom de eieren en eidooiers los met de suiker.

Plaats de kom in een steelpan met heet water. De bodem van de kom mag het water niet raken. Zet het geheel op een lage warmtebron; zorg ervoor dat het water niet kookt. Klop het eiermengsel met een garde tot het warm is. Als een druppel langzaam van de garde glijdt, dan is het op de juiste temperatuur.

Klop het vervolgens met een mixer, zodat het beslag in volume toeneemt. Spatel er dan voorzichtig de bloem, boter en pandan door. Beboter een springvorm en bedek de bodem met bakpapier.

Schep het beslag erin en laat dit een half uur bakken. Haal de chiffon uit de oven en laat heel even staan. Daarna uit de vorm halen.  Laat de cake buiten de oven afkoelen.

En als je het gemakkelijk wilt doen dan haal je kant en klare mix bij de toko :+

hahahaha er was me eentje voor  :D

13

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

indomommy schreef:
twinstwins schreef:
rensie schreef:

mmmhhhhh....
staat het recept hiervan ook ergens??? ;)

6 eieren
            6 eidooiers
            125 gram bloem 
            125 gram gesmolten boter 
            125 gram suiker
            1 theelepel pandanvloeistof (hoeft niet )

Verwarm de oven voor op 170  graden. Klop in een kom de eieren en eidooiers los met de suiker.

Plaats de kom in een steelpan met heet water. De bodem van de kom mag het water niet raken. Zet het geheel op een lage warmtebron; zorg ervoor dat het water niet kookt. Klop het eiermengsel met een garde tot het warm is. Als een druppel langzaam van de garde glijdt, dan is het op de juiste temperatuur.

Klop het vervolgens met een mixer, zodat het beslag in volume toeneemt. Spatel er dan voorzichtig de bloem, boter en pandan door. Beboter een springvorm en bedek de bodem met bakpapier.

Schep het beslag erin en laat dit een half uur bakken. Haal de chiffon uit de oven en laat heel even staan. Daarna uit de vorm halen.  Laat de cake buiten de oven afkoelen.

En als je het gemakkelijk wilt doen dan haal je kant en klare mix bij de toko :+

hahahaha er was me eentje voor  :D


:D

14

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

De kant en klare mix is handig als je voor de snelle manier gaat.... dus de luie versie  :D 
maar ik maak vaak wat indische cake...
(back to my roots)

"For every minute you are angry, you lose sixty seconds of happiness."

15

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

Lekker hoor Pandan......... :9

16

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

SilentOne schreef:

De kant en klare mix is handig als je voor de snelle manier gaat.... dus de luie versie  :D 
maar ik maak vaak wat indische cake...
(back to my roots)


Vandaag kwam de luie versie mij heeeel goed uit....maar met org ingredienten is het wel lekkerder....Hmmm krijg helemaal trek in lekker eten...Namu2, sathe, longton, gadao2, soto....jammie jammie...mag ik vast niet posten onder taartenparade :9

17

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

ow hou op schij uit........ Makan Makan  :D

"For every minute you are angry, you lose sixty seconds of happiness."

18

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

SilentOne schreef:

ow hou op schij uit........ Makan Makan  :D

:D ........

19

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

twinstwins schreef:
SilentOne schreef:

De kant en klare mix is handig als je voor de snelle manier gaat.... dus de luie versie  :D 
maar ik maak vaak wat indische cake...
(back to my roots)


Vandaag kwam de luie versie mij heeeel goed uit....maar met org ingredienten is het wel lekkerder....Hmmm krijg helemaal trek in lekker eten...Namu2, sathe, longton, gadao2, soto....jammie jammie...mag ik vast niet posten onder taartenparade :9

adoe zeg....je weet ons wel lekker te maken he... ;)

20

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

Pandan is de beste! En zoooo eeeeeasy om te maken, dat wij eigenlijk altijd wel een pak in de trapkast hebben staan.... :D (naast de soto boemboe...)

'Could Everything In Life Be So Jillicious'
www.jilliciousgoods.nl, alle ingredienten in huis om van elke gelegenheid een "Jillicious Good" feestje te maken.

21 Laatst bewerkt door hilda55 (08-02-2012 22:23)

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

En nu voor een oer-hollandse? Wat is pandan en waar smaakt het naar? Ik ken wel pandan-rijst en dat vind ik lekker, maar pandan-vloeistof? En waar komt die groene kleur vandaan?

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

oe jammie padan cake..


mijn schoonvader maakt het soms.. zo op...
ik ga met dit recept echt eens maken  :Y

trouwens even offtopic maar toch indisch...
al gehoord van wieteke van dort? :(

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby

23

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

hilda55 schreef:

En nu voor een oer-hollandse? Wat is pandan en waar smaakt het naar? Ik ken wel pandan-rijst en dat vind ik lekker, maar pandan-vloeistof? En waar komt die groene kleur vandaan?

Pandan is een plant, die zorgt voor de groene kleur van de cake.
En de smaak... volgens mij smaakt pandan zelf van origine wat noot-achtig, maar omdat mijn familie aan de cake ook kokos toevoegt, proef je bij ons vooral de kokos.
(Bij de weg... bij de toko verkopen ze ook pakken met mix voor deze cake. Hoef je alleen de eieren zelf toe te voegen ;))

Ik heb me ook al afgevraagd waar de naam pandanrijst eigenlijk vandaan komt, want voor zover ik weet is de pandan geen rijstplant. Weet iemand dat misschien?

Zondag 14 oktober loop ik 4 Mijl voor de Dierenbescherming afdeling Groningen. Je kan mijn actie steunen via http://www.geef.nl/sharon of http://www.geef.nl/actie/miles-4-animals - Alvast bedankt!

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

http://nl.wikipedia.org/wiki/Pandanus_amaryllifolius
dat is de plant...  inderdaad geen rijstplant

When we lose the right to be different, We lose the privilege to be free- Nelson Mandela
https://www.facebook.com/PennysHobby

25

Re: Pandan Cake....groen en lekker!!!

Thanks, dat is hem inderdaad :thumb:
Ik lees in dat artikel dat rijst soms in mandjes die gevlochten zijn van pandanbladeren gekookt/gestoomd wordt... misschien komt daar de naam pandanrijst vandaan?

@Pennyroyaltea: ik hoorde het idd van Wieteke, wat erg :(

Zondag 14 oktober loop ik 4 Mijl voor de Dierenbescherming afdeling Groningen. Je kan mijn actie steunen via http://www.geef.nl/sharon of http://www.geef.nl/actie/miles-4-animals - Alvast bedankt!