Even geen antwoord op je vraag maar is dit om te spuiten?

Mmm klinkt lekker! Hoeveel kan je er mee doen? En smaakt erg naar boter? Ik dor nu altijd slagroom maar zelfs met klop fix vind ikday O slap..

Oké top! Ik heb een bestelling van 70 cupcakes! Wat voor spuitmondje gebruik jij? Ik heb alleen van die xenos dingen maar krijg er gewoon geen mooie toef mee.. Tips?

Inderdaad een heel lekkere topping! Ook hier valt hij super in de smaak, zeker op redvelvet cupcakes 
Of dit kan met suikerbakkerspoeder? Gewoon een keer proberen zou ik zeggen.

Veel succes.

Groetjes, Peggy

Kan ik dit ook een dag van te voren maken?

Ik heb het net gemaakt maar wat is dat spul slap! Wat doe ik verkeerd? snap er niks van..  het staat al ruim een uur in de koelkast en nog kan ik er niet mee spuiten!

Rowan, ik heb de frosting vandaag nog een keer gemaakt en weer geen problemen gehad. Weet nog steeds niet zo goed wat je verkeerd gedaan hebt. Hier een overzicht van wat ik gedaan heb met foto's...

Bloem & melk gemixt. Zoals je misschien op de foto ziet doe ik dat nog niet op mijn inductieplaat...

Als alles goed door elkaar gemixt is zet ik het pannetje op mijn inductieplaat op een medium stand...

Daarna blijf je roeren totdat je op een gegeven moment weerstand gaat voelen en dan ga je extra goed roeren totdat je mengsel eruit ziet als dit...

Dan zet ik het pannetje op het aanrecht en doe er bakpapier overheen...

Daarna ga ik het boter mixen in mijn Kennie tot het boter smeuig & luchtig is. Vandaag heb ik er daarna mijn gezeefde suikerbakkerspoeder ingedaan en gemixt totdat dat 1 geheel was. Toen nog koffie extract er en goed mengen.

Als dat goed gemixt is haal je het bakpapier van je afgekoelde melk/bloem mix...

Ik haal met een spatel de mix van het bakpapier af en daarna gaat het in de mengkom bij de botermix...

En dan meng je zo'n 5 minuten tot je frosting er zo uitziet...

Ik had geen cc's meer zonder frosting dus heb ik snel even een toef op een bordje gespoten zodat je kunt zien dat met deze frosting goed te werken is (en ik had de frosting nog niet 15 minuten in de koelkast gehad)...

Hopelijk heb je ik je kunnen helpen en ben je erachter gekomen bij welke stap het fout is gegaan met jou frosting.

Ik heb net geproefd en het is echt weer heerlijke frosting geworden. Wij willen niks anders meer

Groetjes & succes !!

p.s. ik heb het melk/bloem mengsel dus niet aan de kook gebracht maar langzaam gewacht tot het dikker werd.

Ik vraag me af hoe lang dit buiten de koelkast kan, ik moet voor zaterdag namelijk 40 stuks maken maar dan bak en decoreer ik ze vrijdag al aangezien ze zaterdag  's ochtends worden opgehaald. Ik wil ze niet in de koelkast doen ivm uitdrogen. En daar worden ze pas rond 3 uur gegeten...zou dit kunnen met deze topping?? Hij lijkt me namelijk heerlijk!

Rowan, bij mij smelt de frosting niet. Wie weet gebeurt het bij jou wel omdat je frosting al zo dun was voordat je het in de koelkast zette ?? Geen idee maar dat kan een verklaring zijn.

Enneh, ik heb het melk/bloem mengsel bij de boter gedaan toen ik klaar was met de boter dus volgens mij was het nog niet echt afgekoeld Maar echt heet was het ook niet meer. Ik denk meer kamer temperatuur.

Als je graag een topping van slagroom doet moet je de aangevette slagroom maken zoals hier beschreven staat bij de recepten.
die is stevig en goed te spuiten en blijft goed

Echt top dat je het zo uitgelegd hebt,ik ga het morgen maken wist niet wat erop de red velvet cc moest nu wel,dank je.Red velvet cc inmiddels al helemaal op en ik had er 30,wat een crime weer gaan bakken

Hoi.
Ik heb geen vanille essence.
Kan ik dit ook vervangen door vanille suiker, die kleine zakjes?
Ze zijn voor morgen en kan dat dus echt niet meer halen.