Onderwerp: boterroom geschift?
ik heb al 2 keer boterroom gemaakt (telkens een ander recept en ander merk boter) en op zich lukt het wel. Het probleem is wanneer ik hem de dag erna wil gebruiken.... Ik bewaar hem afgesloten in een tupperwarepot in de frigo. Als ik hem eruit haal na een nachtje is hij hard. Ik heb hem gisteren wat laten rusten op kamertemperatuur maar hij is korrelig en ziet er geschift uit. De vorige keer had ik hem in de keukenrobot gedaan om opnieuw wat op te kloppen, zonder resultaat (enkel dat hij geschift was)
Wat doe ik verkeerd?
Hopelijk kan iemand mij helpen