Fudge vind ik op dit moment de meest makkelijke zoetigheid die je maar kan maken. En mensen om mij heen worden er helemaal blij van en dat vind ik helemaal leuk. En met valentijnsdag in aantocht heb ik van de week valentijns-fudge gemaakt en dat recept deel ik met jullie.

Je hebt nodig:

• één blikje gecondenseerde melk
  400 gram chocolade (ik gebruikte bij deze versie puur maar een andere chocolade kan ook heel goed)
  handje vol pinda’s
  roze mini-marshmallows of grotere in vieren geknipt (laatste gebruikte ik in deze versie)
  roze en rode icing in 2 spuitzakjes
  valentijns-strooisel (ik haalde strooisel bij de xenos, er zitten daar 4 soorten in een busje)

Extra:

• Ovenschaal rechthoek of vierkant
  bakpapier
  steelpan

Zo maak je het:

Zet de steelpan op het vuur. Giet de gecondenseerde melk hierin en voeg de chocolade in brokjes bij de melk.
Laat dit op een laag vuurtje samensmelten tot een smeuïg geheel. Zodra de melk en de chocolade goed vermengt zijn met elkaar haal je de pan van het vuur en voeg je de marshmallows en de pinda’s toe.

Roer dit even door elkaar en stort het mengsel uit in de ovenschaal. De bodem van de ovenschaal bekleedt je van te voren even met een velletje bakpapier.

Trek met de spuitzakken met icing kris kras strepen met icing over de fudge en strooi als laatste de valentijn-strooisels erover.
Zet dit minstens een halve dag in de koelkast om af te koelen. Haal daarna de plak uit de schaal en snijd de fudge in mooie stukjes.

Eet smakelijk.