ja ik doe er alijd een taart karton tussen maar geen 2, en is het niet te slap met rietjes als je een 4 lagen taart hebt

als ik ze langer laat, ktijg je dan niet zo een leegte en valt de taart eraf!!!!

Met de plastic dowels is niets mis, daar ligt het niet aan.
1 mm langer laten dan de taart hoog is. Wat voor kartons gebruik je tussen je lagen? Bij 2 of 3 lagen bv 15-20-25 kan je volstaan met goud/zilver karton, dat is steviger dan vetvrij karton.
Kartonnetjes altijd vastplakken op de onderliggende taart met icing
Bij grotere taarten en 4 lagen kan je beter tussen de onderste en 2e taart een cakeboard doen. Dat is steviger.
De eventuele kleine ruimte die er ontstaat tussen 2 lagen kan je opvullen met een randje botercreme of een rolletje fondant/marsepein, daarna gewoon afdecoreren met een randje.

Je schrijft dat je taart niet meer zo mooi strak is. Waar smeer je mee af? Met bc mix of bc 1:1? Met de mix wil je marsepein ook nog wel gaan bobbelen.