Ja het duurt tweeëneenhalf jaar, maar dan ben ik eindelijk ook een beetje overtuigd van mijn kunnen 
Dank je wel voor de vele schoppen onder mijn kont! Nu gaan we er gewoon helemaal voor! Joehoeee!! 

Wat een prachtige, schitterende Topsy. De kleuren vind ik echt wauw en ik was en ben al fan van je rozen en swags.
En de smaak lijkt me helemaal super, echt 2 sterren waardig. Wil ik wel eens komen proeven .
Wat gaaf dat je kennis hebt gemaakt met Hans van Wolde. Ik vind je taart ook helemaal in het concept van Beluga passen. 
Suuz je hebt top werk geleverd.    (een hele klein tip als ik je die mag geven) misschien een volgende keertje een lintje om het bord. Is niet veel werk hoor, binnen twee minuten heb je dat gedaan.

Prachtig taart 

Suuz je taart is echt prachtig!   Prachtig hoe jij je bloemen maakt ik doe het je niet na! Ik hoop voor je dat we snel weer van een nieuw taartje voor Beluga mogen genieten, succes 

Het is nog niet zeker dat ik dat mag doen hoor, moet nog een offerte maken. Hij wil cupcakes in verschillende bijzondere smaken dus ik ben nu aan het hannesen met gember, gekonfijte rode pepers, paranoten, mango, braziliaanse koffie etc...

Heb je deze al gezien?

Wat gaaf! Het is ook een super mooie taart

Beluga en mixen gaat inderdaad niet samen. Ben zelfs verbaasd dat hij zoiezo voor cupcakes kiest, is toch niet meteen 'houte cuisine'? Ik vind petit fours dan al verfijnder. En die taarten van jou zoiezo 100 keer mooier, snap niet dat hij die niet kiest voor een feest.. Maar misschien als hij jouw cupcakes proeft dat het niveau Hans van Wolde wel gaat halen. 

Smaken bedenken is mijn favoriete onderdeel.
Mag ik dan een poging doen om mijn nederige  smaakpapillen voor je aan het werk te zetten? Ben niet zo goed als jij, hoor...
* Kardemon cupcake gevuld met gekarameliseerde mango, lekker exotisch.
* Of met Japanse groene matcha thee gekleurde cupcakes met witte chocolade ganache. Beslag eventueel ook gemaakt met witte chocolade en matcha volgens het Rudolp's Bakery recept:  (http://rudolphsbakery.24kitchen.nl/recepten/groene-theecake?f[0]=im_28_field_programma%3A194&f[1]=im_18_field_cuisine_type%3A40&f[2]=bundle%3Arecipe)
* Matcha thee is ook heerlijk met limoenschilletjes. Zelf laatst gemaakt aardbeicompote en yoghurtbavarois gecombineerd.
Met matcha kan je zowel biscuit, creme als marsepein kleuren en smaak geven.

Je kunt ganache ook infusen met lavendel of earl grey, door dit in de room te laten trekken en dan te zeven.
Of likeur natuurlijk.
Hier vond ik nog veel linkjes:
http://www.easy-cake-ideas.com/chocolate-ganache.html
http://www.wchstv.com/gmarecipes/masterganache.shtml

ik sla ze ook effe op hoor, mjammieieie    
dankdank

Prachtig!!!

Wat is je verhaal fantastisch om te lezen en echt super verdiend,geniet er lekker van na!!
Je taart is echt een plaatje!