1 Onderwerp door Suikertaartjes-Suuz Laatst bewerkt door Suikertaartjes-Suuz (19-01-2012 14:42)

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Onderwerp: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Vorige week kreeg ik een telefoontje van de receptioniste van Beluga, een restaurant met maar liefst TWEE(!!) michelinsterren!
Ze hadden een taartje nodig en ze vonden mijn vorige topsy die ook in de Thema taarten staat wel leuk.
Het moest dus een kitsch topsy worden met veel bloemen maar wel sierlijk... Eigenlijk wilde hun gast er ook een bruidspaartje op, maar ik zei dat ik dat niet ging doen (misschien niet zo slim).
Stuiterend van de zenuwen heb ik dus dit taartje gemaakt, en toen ik hem net ging bezorgen deed niemand anders dan Hans van Wolde de deur voor mij open.
Stotterend heb ik keurig een handje gegeven en nogal onhandig wat over de taart uitgelegd. "En de roosjes zijn ook eetbaar..."

Anyway...
Het is dus een devils food cake gevuld met geroosterde hazelnootjes en ganache van pure en witte chocolade.
Alle decoraties zijn gemaakt met Satin Ice, en de taart zelf is afgesmeerd met ganache en bekleed met Callebaut omdat mijn 10 kilo Satin Ice veel te koud was. Maar Callebaut werkt zoals je ziet ook briljant :)
De kleur is ice blue van Sugarflair en voor de kritsische kijker.... het zijn inderdaad de swags van Margaret Braun, geschilderd met solar gold van edable art  :)

Hans van Wolde vond het een prachtige taart en ik mag gelijk een offerte maken voor een bruiloft! Hoe cool is dat?? En binnenkort komt hij eens een kijkje nemen in mijn atelier! Joehoeeee!!!!!

Nou, ik stuiter nog even door... hier zijn de foto's :)

https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/395865_306076422771229_100001066206659_880207_1489432789_n.jpg

Met een andere belichting
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/401242_306076482771223_100001066206659_880208_86915375_n.jpg

Detail roosje
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/396870_306076582771213_100001066206659_880210_1940346566_n.jpg

Detail roosje en de swags van Margaret Braun
https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/403269_306076646104540_100001066206659_880211_596699996_n.jpg

Edit:
Had ik al gezegd dat ik ook workshops Topsy Turvy geef?? Kijk even op mijn site of in mijn webshopje :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

2 Reactie door IrisvR

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 18-05-2009
  • Berichten: 1847

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Hij is weer heel erg mooi!

En wat ontzettend cool allemaal!

En je hebt helemaal gelijk, hier hoort geen bruidspaartje op!

Groetjes Iris

"We zijn stuk voor stuk engelen met slechts 1 vleugel, en we kunnen vliegen door elkaar te omhelzen!"  Citaat L. de Crescenzo

IrisvR's Website

3 Reactie door mirche

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 11-05-2011
  • Berichten: 1795

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

:thumb:  :thumb:  :thumb:

http://www.facebook.com/mirches

mirche's Website

4 Reactie door mniek

  • Van: Tienhoven aan de Lek
  • Geregistreerd: 15-10-2008
  • Berichten: 6890

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

WAUW!!! Dat is leuk... Ik vind je taart ook prachtig. Maar mag ik een klein miniscuul puntje van kritiek uiten? Ik mis bij deze prachtige taart toch wel de afwerking van je cakedrum door middel van een mooi lint of iets dergelijks.

Volg je hart...want dat klopt!

5 Reactie door Revenant

  • Van: Nijverdal
  • Geregistreerd: 06-01-2012
  • Berichten: 53

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Erg mooi, vind vooral de kleurencombi top!

It's play doh for grown ups!
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

mniek schreef:

WAUW!!! Dat is leuk... Ik vind je taart ook prachtig. Maar mag ik een klein miniscuul puntje van kritiek uiten? Ik mis bij deze prachtige taart toch wel de afwerking van je cakedrum door middel van een mooi lint of iets dergelijks.

Je hebt helemaal gelijk hoor! Fijn dat je het zegt ook, dank je wel :)

Maar dit was een spoedopdrachtje (tegen Beluga zeg je geen nee) en eerlijk gezegd doe ik het verder ook vrij weinig..... Moet ik me toch eens op gaan storten volgende keer!
Dank je wel!

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

7 Reactie door Taartenmarie Laatst bewerkt door Taartenmarie (19-01-2012 14:00)

  • Geregistreerd: 09-03-2010
  • Berichten: 3158

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Ik weet niet wie Hans van Wolde is maar ik vind je taart prachtig!
Wat bedoel je trouwens met dat de swags van Margaret Braun zijn?

Life is what you bake it.

8 Reactie door Petra68

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 10-10-2009
  • Berichten: 2833

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Ja meid ik snap het wel hoor, ben ook onder de indruk van jouw kunstige taarten! Het is toch ook weer een pláátje?

De roosjes van Satin Ice zijn eetbaar, heb je er geen tylose in hoeven doen?

Groetjes, Petra
Sinds kort ook een website: http://www.prettaart.webklik.nl

Petra68's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Taartenmarie schreef:

Ik weet niet wie Hans van Wolde is maar ik vind je taart prachtig!
Wat bedoel je trouwens met dat de swags van Margaret Braun zijn?

Google maar even :)
En de swags zijn die gouden koordjes, Margaret Braun gebruikt ze erg vaak en ik heb ze van haar gepikt  :Y

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

10 Reactie door Taartenmarie

  • Geregistreerd: 09-03-2010
  • Berichten: 3158

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

aar het zijj

Suikertaartjes-Suuz schreef:
Taartenmarie schreef:

Ik weet niet wie Hans van Wolde is maar ik vind je taart prachtig!
Wat bedoel je trouwens met dat de swags van Margaret Braun zijn?

Google maar even :)
En de swags zijn die gouden koordjes, Margaret Braun gebruikt ze erg vaak en ik heb ze van haar gepikt  :Y

Het zal vast de chef zijn maar ik heb nog nooit van hem gehoord. Wel van Beluga. Heb er helaas nog nooit gegeten...
Ik dacht met die swags even dat Margaret Braun molds op de markt had gebracht voor swags zodat je ze niet  zelf hoeft te spuiten  :lol:
Vandaar mijn vraag.

Life is what you bake it.
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Maar zelf spuiten is veel fijner, want dan passen ze altijd :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

12 Reactie door coconuts

  • Van: roggel
  • Geregistreerd: 28-05-2011
  • Berichten: 3359

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

nou zo zie je maar jou taarten verdienen 2 sterren :Y

ze zijn ook altijd erg mooi en appart van ontwerp
en niet onbelangrijk de smaken lijken me ook heerlijk

op naar de top

ik taart, jij taart, wij zijn taarten

13 Reactie door monique53

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 13-10-2008
  • Berichten: 13811

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Wow, geweldig.

monique53's Website

14 Reactie door joci

  • Geregistreerd: 16-11-2010
  • Berichten: 558

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

mooie taart zeg en de kleuren zijn prachtig
hans van  wolde is toch jury van masterchef
nou te gek zeg, en hoop dat je veel opdrachten van hem mag krijgen

15 Reactie door kweenie

  • Geregistreerd: 17-08-2011
  • Berichten: 2266

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

In één woord: WAUW!!!! :thumb:  :thumb:  :thumb:

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Petra68 schreef:

Ja meid ik snap het wel hoor, ben ook onder de indruk van jouw kunstige taarten! Het is toch ook weer een pláátje?

De roosjes van Satin Ice zijn eetbaar, heb je er geen tylose in hoeven doen?

Satin Ice hardt van zichzelf erg goed uit. Het duurt alleen een dag of twee, dus voor strikken oid is het ideaal.
Bij rozen is het fijn als de blaadjes wat sneller hard worden, dus ik heb nu de kant en klare roze fondant (nog niet in Nederland verkrijgbaar) gemengd met de gumpaste, beide dus van Satin Ice. Zowel de fondant als de gumpaste van Satin Ice zijn, ook als ze al hard zijn, nog erg smakelijk! Dit in tegenstelling tot veel andere merken fondant en gumpaste.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

17 Reactie door Annette52

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 2766

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Hoi Suuz.
Helemaal ge- wel-dig voor jou en ook helemaal verdient.
Jammer dat we je niet kunnen leren boetseren he!
(Voor het bruidspaartje bedoel ik.)
Stuiter maar lekker door en succes!
Knuffel van Annette

1 % hulp is meer dan 100% medelijden!!!

18 Reactie door lauraF

  • Van: zundert
  • Geregistreerd: 15-05-2009
  • Berichten: 1233

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

prachtig!

lauraF's Website

19 Reactie door Bolachinha

  • Geregistreerd: 23-08-2010
  • Berichten: 118

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

wouwww! wat een plaatje!!  :Y
schitterend gemaakt!  :thumb:

Bolachinha's Website

20 Reactie door Kinke

  • Van: Overijssel
  • Geregistreerd: 22-08-2010
  • Berichten: 1260

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Supermooi en rrrrrretestrak!  :D
Gave opdracht hoor, gefeliciteerd!

Veni Vidi Velpon: ik kwam, zag en bleef plakken :)
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Annette52 schreef:

Hoi Suuz.
Helemaal ge- wel-dig voor jou en ook helemaal verdient.
Jammer dat we je niet kunnen leren boetseren he!
(Voor het bruidspaartje bedoel ik.)
Stuiter maar lekker door en succes!
Knuffel van Annette

Hahaha boetseren!!!! Nee dat is aan mij inderdaad niet besteed... En ik doe toch echt mijn best :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

22 Reactie door conny4u

  • Van: Dongen
  • Geregistreerd: 25-08-2008
  • Berichten: 8349

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Prachtig!!!!!!! :thumb:

mijn nieuwe website is in de lucht...neem een kijkje op www.personaltouch-cakes.com

conny4u's Website

23 Reactie door cbuckens

  • Van: Zegge
  • Geregistreerd: 26-09-2008
  • Berichten: 10878

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Wat beeldschoon weer, echt heerlijk dat je zulke complimenten hebt gekregen, je verdient het !

Groetjes, Conny

cbuckens's Website

  • Van: Rijswijk zh
  • Geregistreerd: 28-02-2011
  • Berichten: 510

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Gaaf zeg... ach en zo'n kussend plastic bruidspaar..... ja, kunst en kitsch. Geef mij jouw kunst maar!

  • Van: Amsterdam
  • Geregistreerd: 26-03-2009
  • Berichten: 1009

Re: Ieieieieeks!!! Ik mocht Hans van Wolde een handje geven!!

Wat een beauty! heel erg mooi ook de kleuren

www.wenseentaart.nl

www.wenseentaart.nl's Website