Ik heb zelf geen combi maar de buurvrouw waar ik wel eens mee bak wel. Het lukt haar niet de biscuit er mooi hoog uit te krijgen. Met of zonder draaiplateau maakt geen verschil. Of te donker of niet gaar en niet meer dan een cm hoger geworden.
We hebben alles geprobeerd en de oplossing was bakken in mijn oven.

ik bak ook in de combi magnetron en ook nooit geen problemen, krijg ze ook altijd mooi hoog.
bij mij gaat het in de koude oven op 160/170 graden (dus niet voorverwarmt) en is zo met 30/35 minuten klaar, tenzij ik meerdere biscuits ineens bak dan duurt het wat langer

Ik heb een combi, en vind het niet geweldig. De biscuits worden niet hoog, de temperatuur is alleen in te stellen met sprongen van 20 graden, en dingen achter in de over worden eerder gaar dan voor in de oven. Ik ben dan ook druk op zoek naar (plaats voor) een echte oven!

Ik bak ook in een combimagnetron maar ik vind het niets de taarten worden niet hoog en moet altijd langer bakken dan dat er op de verpakking staat.
Ik ga dan ook op zoek naar een plekkie voor een oven.

Groetjes Ilse1979

Ik begin ook met 130 en eindig op 160. Heerlijk luchtig en hoog genoeg, maar als ik in de toekomst meer wil gaan bakken, denk ik dat ik toch echt een oven ga kopen waar ik meerdere bakblikken boven elkaar kan zetten.
Als ik nu een ronde taart van 25 cm erin zet, dan past er al niets anders meer bij 

Ik heb alleen een combimagno en doe er alles in.
Biscuit doe ik in de koude combi en begin met 15min op 100 graden, daarna laat ik de temp oplopen, 140 en dan 160. Tussen graden heb ik niet. Biscuit komt er altijd perfect uit, hoog en plat.
Ik zou heel graag een goede oven willen maar heb er gewoon geen plek voor. Met grotere formaten is het idd lastig, nou ja lastig het past er gewoon niet in hahahaha. Dan ga ik bij mijn dinnetje bakken.
Ik vind een combi prima werken maar het is natuurlijk wat je gewend bent.
Succes

ook ik bak in me combi
helemaal geen problemen mee
160  graden voorverwarmen en 160 graden tussen de 30 en 40 min en klaar:D

Ja, ook ik bak in de combi. Voorverwarmen op 180 graden en daarna nog 30-35 minuten op 180 bakken. Biscuits zijn bij mij dan altijd gaar.
Ik heb wel de ervaring dat elke combi anders is en de graden niet altijd overeen komen.
Suc6!!

Ik heb sinds kort ook een combimagnetron en wil die graag gebruiken om (o.a) cupcakes in te bakken. Alleen kan mijn draaiplateau niet meer draaien, omdat de muffintray gewoon te groot is om rond te kunnen draaien. De tray kan wel gewoon op de bakplaat staan.

In de gebruiksaanwijzing staat echter dat ik voor het beste resultaat het beste halverwege kan draaien. Maar ik hoor altijd dat je de oven pertinent niet tussentijds mag openen, omdat anders de cakes inzakken. 

Herkennen jullie dit en hoe gaan jullie hiermee om?

Groetjes!

@Polgara, Halverwege de deur openen om om te draaien is niet verstandig bij beslag dat omhoog komt. Bij koekjes dus geen probleem maar cake en biscuit dus wel.
Ik zou uitkijken naar een andere tray die wel rond kan draaien.

Ondertussen:
De K-Mix is een Herman geworden (ook een fijn ding) en de Combi magnetron krijgt in mijn nieuwe keuken waarschijnlijk gezelschap van een mooi antraciet 90 cm M-Systems (uit de Boretti fabriek) fornuis met ovaal ruitje erin.

Gr,
John.

Ik had hetzelfde probleem en heb nu maar een tray voor 6 stuks gekocht.