1

Onderwerp: mega parade van beginner

Sinds juni/juli ben ik ook wat taarten aan het bakselen. Van augustus tot begin oktober gelijk onderbroken gezien ik 7 september bevallen ben van ons prachtige 2e kindje en daarvoor enorm last had van carpaal tunnel syndroom. Ik blijf nu ook vooral wat hobbyen, met de kids en nog steeds (sinds maart 2011 al) bekkenklachten is het allemaal druk genoeg. Ik hoop dit wel steeds vaker te kunnen doen, lijkt me een mooi voornemen voor 2012.

De ene taart gaat beter dan de andere en ook het weer speelt telkens een rol in hoe goed het gaat met het fondant. Daarnaast ook nog wat afhankelijk van hoeveel tijd /energie ik heb, of de kinderen goed slapen (en ik kan doorwerken ;) ) en ik maak het mezelf ook makkelijk door iedere keer wel weer iets nieuws erbij te proberen. Maar al doende leert men.
Biscuits bakken gaat vanaf het begin al wel goed gelukkig, zowel gewoon als met chocolade, dus dat is alvast een voordeel.

Wegens altijd druk bezig te zijn is een parade er nog niet eerder van gekomen. Ik moest eerst uitvogelen hoe dat werkt. Heb al wel veel op dit forum rondgekeken, ook voor ideetjes, maar vond het nu echt tijd om hier mijn beginnerstaartjes te laten zien. Allen waren cadeau, al was die laatste wel op verzoek. Bij enkele taarten heb ik graag nog wel wat tips en die zijn sowieso altijd welkom. Halverwege ben ik van poedersuiker al naar crisco gegaan, dat was al wel heel handig. Nu meer dan genoeg gekletst, hier mijn megaparade


http://www.mijnalbum.nl/Foto-QYQSJVIP.jpg
mijn allereerste taartje. Ik wilde het ook leuk maken voor mijn zoontje van toen bijna 2 (nu bijna 2,5jaar) die gek is van pooh. Puzzelen was toch iets teveel van het goede en denk ook niet zo mijn ding, maar hij zag er pooh ook in, dus missie geslaagd.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-WH44FG8X.jpg
2e oefentaartje, voor mijn eigen verjaardag

http://www.mijnalbum.nl/Foto-GOJ7R443.jpg
geboortetaart voor onze eigen dochter, 3e taart (en vandaar geen datum, vooraf in vriezer gezet)
hier is het allemaal mee begonnen. Ik moest en zou een geboortetaart voor haar maken en werd besmet met het virus!

http://www.mijnalbum.nl/Foto-JEOFBO4W.jpg
voor een neef die 5 weken voor mij een dochter heeft gekregen.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-LNEHQLG7.jpg
voor mijn vaders verjaardag, de “kindertaart” (hebben de kleinkinderen dus op, en anderen die deze lekkerder leek). Chocoladebiscuit met monatoetje bosvruchten aardbeiensaus, afgesmeerd met chocopasta.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-WIN8UWKI.jpg
voor mijn vaders verjaardag met zijn favoriete smaken, chocoladebiscuit met advocaat en slagroom

http://www.mijnalbum.nl/Foto-REQCYCSS.jpg
cc’s die ik allemaal apart in een doosje heb gedaan om als bedankje mee te geven na de doop van onze dochter

http://www.mijnalbum.nl/Foto-VXUBE3SH.jpg
blanda 12cm voor mijn moeder, ze werd 50 en gaf een groot feest in een zaaltje en werkt zelf in een bakkerij, meer taart was overbodig, maar ik wilde toch iets doen. Dit was nu meer cadeauaankleding.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-4HKFO8NZ.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-ZWIJM3MA.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-IGSRHYKE.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-P3LAP8GG.jpg
cadeautje voor mijn zwager en zijn (nu inmiddels dus) vrouw, dus niet de bruidstaart zelf maar zij is gek op zoetigheid.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-J4UEHBZH.jpg
sinterklaas bij mijn schoonfamilie

http://www.mijnalbum.nl/Foto-UXS7GQKY.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-PIFOOOK6.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-7CNMHDZP.jpg
bedankje voor de buurvrouw die vaak op mijn kids past, ik geef haar dus altijd een kerstpakketje en nu dus deze taart(en). De handvaten en de tuit bleven absoluut niet hangen, dus weet nog niet of en hoe ik dat de volgende keer wil doen..(tips??)

http://www.mijnalbum.nl/Foto-TLOJB3ZH.jpg
geboortetaart voor mijn nicht die een zoontje heeft gekregen
de kroontjes bleven niet mooi in model (tips?)

http://www.mijnalbum.nl/Foto-VANR7EHC.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-7ORREOD4.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-XJBWJ3FI.jpg
geboortetaart en cupcakes voor mijn (andere) zwager want ik ben weer trotse tante!
Deze was prachtig glad vond ik zelf, maar tijdens ontdooien ineens enorme luchtbel aan zijkant onder fondant en zag dat nu op een andere foto ook, iemand een idee hoe dat komt?

bedankt voor het kijken!!! (want daar was je dus wel even zoet mee ;)))  )
zal de volgende keer sneller posten zodat het niet zoveel ineens is. Ik weet nu hoe het werkt.

Er is altijd wel een reden voor taart!

2

Re: mega parade van beginner

Goeimorgen zeg, jij bent inderdaad niet te benauwd om van alles te proberen. Ik zie duidelijk vooruitgang, jij zelf ook wel, denk ik. Ik vind je doopcupcakes onovertroffen en een ontzettend leuk idee om iedereen een kadootje mee te geven. Ik vind verder de 'bruidstaart' ook heel erg mooi en strak uitgevoerd.
Ga lekker zo door en blijf posten!

Tieneke

3

Re: mega parade van beginner

:thumb:  :thumb:  Wow, mooie baksel, die er alsmaar mooier uit gaan zien!!

4

Re: mega parade van beginner

Wauw! Ziet er allemaal super uit  :) Je kan het handvat en tuit proberen vastzetten met tandestokertjes. :)

5

Re: mega parade van beginner

Who wat gaaf!
En wat grappig dat de vulling van je vaders taart uit advocaat met slagroom bestaat bij chocoladebiscuit. De mijne wordt 60 zaterdag en had dezelfde wens!
Maar ik heb bewondering voor je parade. Ga zo door!

6

Re: mega parade van beginner

Zo hee! Zoveel taarten in zo'n korte tijd en zoveel verschillende dingen uitgeprobeerd en dan ook nog een kindje erbij krijgen tussendoor haha! Petje af hoor!

Duidelijk verslaafd geraakt.... ;)

7

Re: mega parade van beginner

Mooie vooruitgang te zien!!! En wat een babyboom in jouw familie zeg :D

Qua info;
- wellicht heb je het kroontje niet lang genoeg laten drogen. En heb je tylose gebruikt, dit zorgt er nl. voor dat je fondant wat uithard.
- ook voor de tuit en het handvat wellicht proberen met tylose erdoor. En zoals hierboven aangegeven eventueel sateprikkertje gebruiken (of spaghetti). Uiteraard wel even aan de ontvanger doorgeven ;)
- En een andere tip is om de decoratie wat dunner te rollen. Op sommige taarten zijn de bloemen e.d. nog erg dik, dit is voor de smaak wellicht net een beetje teveel zoetigheid ;)

Maar verder  :thumb:  bezig!!!
Succes met alle komende taarten!!

8

Re: mega parade van beginner

bedankt allemaal voor de leuke reacties!! :)  :)  :)

alex: ja, ik heb bij dit kindje wel geluk, die was de eerste 3 maanden echt supermakkelijk! Was ik niet gewend van de oudste (op zijn zachts gezegd) dus voelt helemaal als een cadeautje en heb ook iets meer tijd gehad dus voor andere dingen. Nu ben ik weer met een nieuw ritme aan het toveren (ze is vandaag 4 maanden) en de oudste heeft besloten niet altijd meer een middagslaapje nodig te hebben...dus even kijken hoeveel tijd we nu weer hebben om te taarten.

maar ook nog niets in de planning, de volgende baby wordt pas in mei verwacht (tenminste, waar ik voor bak dan, een ander nichtje :lol: ) en tot die tijd eigenlijk ook niets anders. Mijn zoontje wordt 19 januari 2,5jr, denk dat ik daar dan maar een reden in zie, heb namelijk een erg leuk idee voor hem! :D
zoals je op veel foto's wel kan zien zijn veel taarten bevroren. Ik maak met de kids in huis meestal de taarten in stapjes. Vaak gaat ie gevuld en bekleed de vriezer in en later pas de deco er op. Soms wegens tijdsindeling, soms omdat het anders niet in de vriezer past.

hylke en vanessa
ik heb de tuit en oortjes vd theepot en kopjes idd met prikkertjes vastgezet, kan je bij de tuit 1e en 2e foto ook zien, maar zakte toch weg. Ik zal deze volgende keer idd met tylose verstevigen en langer laten drogen. dat heb ik wel maar vond dat de vorige keer niet veel resultaat geven (de gerbera's op de cc's). en las dat zoveel het zonder doen. maar toch maar iets meer geduld hebben dus.
ook voor kroontjes enzo dus maar gaan gebruiken. het droogde nu wel goed, maar scheurde dan ook meteen. de aluminiumfolie op de foto in de kroontjes heb ik er natuurlijk wel uitgehaald voor afgifte  ;)  dit werkte wel goed!
en mijn deco is idd nog vaal dik. over de rozen was ik wel tevreden, deze waren echt dun. De bloemen (en blaadjes) uit de Wilton mal zijn wel dik. daar zal ik nog aan werken. ook bij uitstekers is dat nog vaak zo. bv de witte "bloem" op de theepot is wel dus, maar raakt bij optillen van de mat dan meteen uit verband, is ook geen gezicht.. (die zit dus op de achterkant :x ). gelukkig vinden ze zoet wel lekker in mijn familie, dus ik neem hiervoor nog de tijd om te oefenen. Het bekleden zelf gaat volgens mij wel juist vrij dun, ik gebruik hiervoor minder dan in de tabel staat (en rol vaak 2mm of minder)

ik heb nog wel 1 vraag eigenlijk: op foto 2 en 3 vd "bruidstaart" en foto 1 en 2 van de laatste babytaart is te zien dat de bekleding onderaan een bobbel heeft (over de hele omtrek) en dat terwijl ik zeker weet dat die beide superstrak de vriezer in gingen... iemand een idee hoe dit komt? of belangrijker, hoe ik dit kan voorkomen? want tijdens het ontdooien kwamen er lelijke luchtbellen te zien bij die babytaart, terwijl ik 'm verder heel leuk gelukt vond.

ik had nog een, vond ik wel mooie taart die hier niet bij staat zie ik, komt straks als de kids in bed liggen nog...

Er is altijd wel een reden voor taart!

Re: mega parade van beginner

Mooi taarten hoor  :thumb: 
En oefening baart kunst dat zie je wel.
Veel plezier met het maken van je volgende taarten. :)

10 Laatst bewerkt door Tante Tien (07-01-2012 19:56)

Re: mega parade van beginner

Die bobbels? Het lijkt wel of je fondant/marsepein is gaan smelten en zakken door het vocht uit de taart. Kan dat het zijn geweest? Het ziet er niet uit als lucht volgens mij. Om smelten te voorkomen: een minder natte vulling kiezen, of minder dik vullen en zo uitzakken van de vulling voorkomen of een dijkje spuiten om de vulling binnen te houden of beter/dikker afsmeren aan de zijkant met botercreme.

Kun je daar iets mee?

Tieneke

11

Re: mega parade van beginner

Woow Mooie taarten hoor!  :thumb:

12 Laatst bewerkt door jo-oosie (07-01-2012 20:50)

Re: mega parade van beginner

Wow, wow, wow, wat een mooie taarten zeg....

Zou je niet zeggen hoor dat je nog niet zolang bakt en decoreert.

Ik wist niet dat je fondant in kon vriezen?
Doe je dat in een papieren taartdoos als er al fondant op je taart zit?

Welk stempel of sjabloon heb je gebruikt voor je geboortecupcakes? Die zijn namelijk omtzettend lief !

Wat je met liefde maakt, mag je absoluut met gepaste trots showen....  ;-)

13

Re: mega parade van beginner

PRachtige parade.. Vind je cuppies erg mooi! Je hebt een oog voor kleuren combinaties! :Y

Beter verwend dan verwaarloosd
       "Esmee 11-12-2007"

14

Re: mega parade van beginner

jo-oosie: als ik een taart invries doe ik dat idd in een taartdoos (ik heb toevallig met venster in deksel, maar denk niet dat dat uit maakt) of op een plank en dan cellofaan eromheen. dit haal ik er dan wel voor ontdooien weer af omdat ik bang ben dat t anders gaat plakken, fondant wordt nl eerst wel vrij nat tijdens ontdooien en droogt later weer op. Of dit de goede manier is weet ik ook niet  :/ maar zo doe ik het wel bij gebrek aan het weten van andere opties  :lol:
de stempels voor de cupcakes heb ik hier uit de hebshop....zal even zoeken voor je.

juutje: tnx! en wat heb jij een prachtige taart als avatar!

Er is altijd wel een reden voor taart!

15

Re: mega parade van beginner

ik heb m al hoor:

Patchwork Cutter Baby Lion & Nursery
[PWLION]

http://www.deleukstetaartenshop.nl/asso … -2243.html

Er is altijd wel een reden voor taart!

16

Re: mega parade van beginner

Wat een leuke taarten zeg!!!
Vooral die doop cc, en de witte rozentaart, en de zak van Sinterklaas en vooral de geboorte taarten met de kroontjes.
Welke uitstekers heb je gebruikt voor de cijfers als ik vragen mag?

groetjes yvon

17 Laatst bewerkt door Suus83 (08-01-2012 01:16)

Re: mega parade van beginner

mijn cijfers en letters zijn van playdooh! oftewel, kleivormpjes  :lol:  speciaal voor het taartselen gekocht hoor. ik vond om mee te beginnen die uit de shop wat prijzig, maar denk erover binnenkort een setje bij te kopen.
en tnx voor je leuke reactie!

Er is altijd wel een reden voor taart!

18

Re: mega parade van beginner

Graag gedaan hoor.
En ik ga van de week even naar intertoys. :D  :lol:

groetjes yvon

19

Re: mega parade van beginner

Suus83 schreef:

ik heb m al hoor:

Patchwork Cutter Baby Lion & Nursery
[PWLION]

http://www.deleukstetaartenshop.nl/asso … -2243.html

Tanx, leuk om op mijn lijstje van verlangens te zetten:
hebbe, hebbe, hebbe......   :lol:

Wat je met liefde maakt, mag je absoluut met gepaste trots showen....  ;-)