Onderwerp: Vulling voor iemand die van Mars houdt...
Ik heb het recept voor marsmousse al gevonden, maar was eerder aan het denken om de vulling zo veel mogelijk "mars" te maken. Dus een laag karamel (dulce de leche?) en dan ???
Afsmeren met ganache lijkt me het meest geschikt (chocoladelaagje langs de buitenkant)
O ja, het mag best heel zoet zijn (strooit nog suiker op de perenstroop tussen zijn boterham )