Welkom op dit forum!

Bovenin elke rubriek staan de sticky's, hierin kun je lezen waar de topics thuishoren. Je berichtje past het beste in de rubriek bakken&vullen, daar ga ik je heen verplaatsen.

Hier heb je een topic met recepten, waaronder suikervrij; http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

Vraag eens of je bijvoorbeeld met rietsuiker mag bakken. Ik ben zelf allergisch voor suiker en eet dus alles 'suikervrij', maar gebruik dan rietsuiker, omdat ik daar wel tegen kan.
Rietsuiker gebruik ik dan in dezelfde hoeveelheid als gewone suiker

wat bedoel je met slecht? In rietsuiker zitten nog een aantal andere voedingsstoffen die er uit zijn gehaald bij super geraffineerde witte suiker. En bovendien is rietsuiker gemaakt van suikerriet en witte kristalsuiker van suikerbiet. Dus als je niet tegen het ene kan dan kan je soms nog wel tegen het andere.

Bij suikerziekte gaat het volgens mij om de hoeveelheid koolhydraten en niet om de hoeveelheid suiker, tenminste dat leren we de kinderen in het ziekenhuis die moeten gaan leren leven met diabetes.

Of fructose. Net zoveel koolhydraten, maar die worden langzamer in het lichaam opgenomen. En sommige mensen met diabetes eten wel gewoon een stukje taart en spuiten dan een beetje extra.