Ik gebruik de mix!! En doe daar dan een smaakje van saromapudding oid door heen...Of de poedersuiker vervangen door fijngemalen perpernoten, bastognekoeken enz enz...

Ik vind zelf Meringue botercreme met een smaakje het lekkerst.

Domme vragen bestaan niet, domme antwoorden wel.

Ik gebruik soms m.b.c. met een smaakstof of met moccapoeder uit de staafjes van Nescafe.
Ook kun je gewone botercreme met cacaopoeder mengen voor een heerlijke chocolade topping.
Of Royal Icing van funcakes, zoet maar ook heel lekker.

Gr,
John

Een toef van m.b.c. blijft zeker in model. Wordt in de koeling harder dan de botercreme van de mix.
Royal icing wordt ook aardig hard.
Als er veel boter in gaat wordt het altijd vet. Of het te vet is kun je het beste zelf beoordelen door het te maken.
Voor m.b.c. wordt ook wel de 1-2-2 verhouding gebruikt.
Deze is wat minder vet dan de 1-2-3 maar ook zoeter omdat je naar verhouding meer suiker gebruikt.

Gr,
John

Ik ben hier nieuw en ben nog niet helemaal thuis in de afkortingen.
Waar staat m.b.c. voor? is dat wat ik denk dat het is: Meringue botercreme?

Als je een toef van roomkaas al anderhalve dag van te voren maakt, moeten de cupcakes in de koelkast. Maar daar drogen je cupcakes juist van uit. Dat is het voordeel van botercreme van de mix of meringue botercreme (alleen als je de eiwitten goed verwarmd hebt, of eiwitpoeder gebruikt hebt) : die kun je buiten de koelkast bewaren.

En het is zeker stevig genoeg om te spuiten

Bedankt voor al jullie tips