Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » caramel shortcake
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Via het recept hier van het forum heb nu 2x de caramel shortcakes gebakken. Ze komen iedere keer perfect uit het bakblik na de vriezer, maar zodra ze in de warme lucht komen en wat beginnen te ontdooien smelt de caramel ook! Het loopt er gewoon tussenuit, zelfs in de koelkast. Kan iemand mij vertellen wat ik verkeerd doe?
Alvast bedankt, Karin.
"Ze komen iedere keer perfect uit het bakblik na de vriezer"
Waarom zet je ze in de vriezer?
Is je caramel wel dik genoeg?
Ik maak het deeg, bak het, afkoelen.
Dan maak ik caramel, doe deze erop, de koelkast in
Dan de chocolade smelten, erover gieten en weer de koelkast in.
Misschien de caramel niet lang genoeg gekookt?
Hoi,
Ik ben mini gebakjes aan het bedenken voor mijn verjaardag.
Nu kwam ik dit recept tegen en dit lijkt mij erg lekker.
Ik maak mini cc's en probeer macarons voor een 2e poging en nu dacht ik misschien is dit ook een idee?
Kan ik deze ook maken in de mini cc vormpjes???
Dan zijn alle traktatie's een beetje even groot!
Ik hoor het graag van jullie!
Groetjes Diana
ik denk idd dat je caramel niet dik genoeg is.
Ik zet het ook niet in de vriezer.. maar in de koelkast.
Ze kunnen ook in mini cc's!
Ze kunnen ook in mini cc's!
Dan zet ik deze nu dus ook op mijn lijstje. Ik hoop dat het gaat lukken anders zit ik zaterdag nog zonder.
Moet ik ze van te voren uit de koelkast halen of pas met serveren???
Ik heb deze nog nooit gegeten of gezien dus het is helemaal nieuw voor mij!!
Ik denk idd ook dat je de karamel niet lang genoeg hebt gekookt.
Lenney schreef:Ze kunnen ook in mini cc's!
Dan zet ik deze nu dus ook op mijn lijstje. Ik hoop dat het gaat lukken anders zit ik zaterdag nog zonder.
Moet ik ze van te voren uit de koelkast halen of pas met serveren???
Ik heb deze nog nooit gegeten of gezien dus het is helemaal nieuw voor mij!!
Je moet ze wel van te voeren uit de koelkast halen anders heb je een enorm harde laag karamel. Ze zijn het lekkerst wanneer de karamel wat zacht is. Wel op tijd doen zodat de chocolade bovenlaag tijd heeft om te drogen.
Ik kon ze rechtstreeks uit de koelkast eten... Caramel was perfect en dus niet hard! Echte aanrader overigens, om ze te maken 
Ik heb mini shortcake gemaakt en heb nu best nog veel caramel over.
Kun je dit bewaren en opnieuw smelten????
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » caramel shortcake
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.