Heb je wel getest met een sateprikker of ie gaar was voor je hem uit de oven hebt gehaald? Want de temperatuur en duur in de oven die op de zak staan moet je altijd in de praktijk van je eigen oven testen.

Tip: Controleer je oven eens met een oventhermometer.
Sommige ovens bakken er echt niets van. De temperatuurmeting bedoel ik dan

En inderdaad altijd na de aangegeven tijd controleren met prikker of door te kijken of ie iets gekrompen is (los komt van de zijkant van je vorm) of dat ie terugveerd nadat je de bovenkant iets indrukt.

Wat voor vorm heb je trouwens gebruikt en wat om plakken te voorkomen? Heb je de eieren ook eerst handwarm gemaakt in een schaaltje warm water?

Suc6 met je 2e poging,

John

Het rare was, dat hij rondom de bakvorm inderdaad los was gekomen van de rand en hij wat was gekrompen. Daarom dacht ik in eerste instantie dat hij gaar zou zijn. Als ik aan de buitenkant erop drukte veerde hij netjes terug. In het midden was hij er alleen als een ramp aan toe!
Heb een 25 cm ronde vorm van kaiser. Heb de bakvorm met boter ingesmeerd en op de bodem nog bakmeel gestrooid.
Eieren niet handwarm gemaakt, waren gewoon op kamer temperatuur, kan het daaraan gelegen hebben?
Zie er echt tegenop een 2de poging te wagen. Als die weer mislukt heb ik niets voor morgen.

Heb net nog een keer naar de taart gekeken. Het was niet alleen het midden wat een ramp was.. maar de onderkant van de taart was ook nog helemaal nat en plakkerig terwijl dat aan de sateprikker niet te zien was
Snap er nu echt niets meer van!

Het lijkt er op dat jouw biscuit aan de onderkant niet genoeg warmte op heeft kunnen nemen.
Dit heeft meestal te maken met de plaatsing in je oven en de manier waarop de lucht door je oven stroomt.
Zorg dat de hete lucht ook goed onder je bakvorm kan komen.

De eieren handwarm maken geeft een nog iets luchtiger resultaat maar ook zonder zou je taart gaar moeten worden.
Misschien iets te veel bakmeel in je vorm gestooid? Heb je het teveel aan bakmeel er wel uitgeklopt?

Gr,
John.

Ik bak ook op 160 graden in een heteluchtoven maar ik bak ze bijna een uur en dan zijn ze goed gaar. Veel langer bakken dus.

Heb nog een poging gedaan alleen niet meer met de mix.
Heb het recept voor biscuit van de site gebruikt en dat ging in 1 keer goed!
Ik ga van de week als ik een oventermometer heb gehaald nog een poging wagen met de mix in de oven. Misschien dat er toch iets met de temperatuur mis is.
De sinterklaas taart was dus gelukkig nog wel gelukt!
Bedankt voor al jullie hulp!