1 Onderwerp door Annalies

  • Van: Diever
  • Geregistreerd: 13-02-2011
  • Berichten: 758

Onderwerp: cc's vullen voor of na het bakken??

Hallo allemaal,

Ik moet dit weekend 60 cc's maken en vullen met banketbakkersroom. Nu heb ik wel eens gelezen dat je de room ook voor het bakken kan toevoegen.

Wat raden jullie aan? vullen na het bakken mbv de spuitzak of de room in het beslag spuiten voordat de cc's in de oven gaan.

Is er ook een verschil in smaak dan? heb de bbr mix van funcakes...

Ik hoop dat iemand tips heeft.

Proost!

Annalies's Website

2 Reactie door Katja1604

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 2240

Re: cc's vullen voor of na het bakken??

Ik zou het na het bakken doen, anders heb je gebakken bbr.

If you're lucky enough to be different, don't ever change!
Groetjes, Katja

3 Reactie door ilona2608

  • Geregistreerd: 06-08-2011
  • Berichten: 135

Re: cc's vullen voor of na het bakken??

Annalies schreef:

Hallo allemaal,

Ik moet dit weekend 60 cc's maken en vullen met banketbakkersroom. Nu heb ik wel eens gelezen dat je de room ook voor het bakken kan toevoegen.

Wat raden jullie aan? vullen na het bakken mbv de spuitzak of de room in het beslag spuiten voordat de cc's in de oven gaan.

Is er ook een verschil in smaak dan? heb de bbr mix van funcakes...

Ik hoop dat iemand tips heeft.

hoi, ik zou ze vullen na het bakken, ben bang dat anders de room niet lekker wordt. je kunt wel bijv jam er voor die tijd in doen dat blijft na het bakken nog steeds lekker. (uit eigen ervaring)