Hoi Carla,

ik doe het tipje van het stokje even door de chocolade en laat het eventjes afkoelen totdat het wat matter word en schuif hem dan in de pop tot ongeveer halverwege het balletje zeg maar. Dan plakt hij met de rest van de chocolade afkoelen aan de cakepop vast.

Misschien is dit een beetje onduidelijk maar hoop dat je het begrijpt.

Groetjes van Mieke

HI Carla,

ondanks dat ik wel het stokje in de choco had gedipt en daarna even in de koelkast, bleef bij mij de balletjes er ook steeds afvallen als ik ze dan met de gemolte choco onder dompelde.

Nu las ik ergens dat misschien de choco te heet was(boter in de mix smelt dan weer enz.) Nu dacht ik als ik ze nu in de vriezer doe en dan gelijk daarvan uit onderdompel, dan moet het snel hard worden...
Gisteren geprobeerd en dit werkte erg goed!

Door de kou werd de choco laag snel hard en daarna zetten ik ze terug in de koelkast, vandaag nog steeds niet afgezakt en hebben we er van kunnen snoepen.  Enige is wel weer dat het naar mijn zin weer te snel hard werd en het bestrooien met sprinkels niet naar mijn zin ging, dus we zoeken verder, naar de idealen combi...(het mengels ga ik ook wat anders doen, is me nu te zoet, te machtig, te massa), maar kids vinden het wel heerlijk!

Laat je de chocolade die op het topje van het stokje zit eerst stollen voordat je het balletje er op doet of juist niet?

Ik hou overigens echt niet van botercreme (in welke variant dan ook). Weet iemand nog andere lekkere recepten voor cakepops?