1 Onderwerp door Taartenmarie

  • Geregistreerd: 09-03-2010
  • Berichten: 3158

Onderwerp: Petit fours ontdooien en bewaren

Ik heb vierkante stukken biscuit gevuld en van boven bekleed.
Die staan nu in de vriezer en vanmiddag om 15.00 uur zullen ze als petits fours gegeten worden.
Mijn vragen:
-hoe lang duurt het voordat ze ondooit zijn? Ik wil ze bevroren snijden. Ik maak hele kleintjes van 3x3cm want het zijn gratis proef dingetjes
-en kan ik ze misschien beter in een plastic taartdoos bewaren tegen het uitdrogen? Ze zijn nl alleen van boven bekleed.
Alvast dank voor de antwoorden!

Life is what you bake it.
  • Geregistreerd: 09-03-2010
  • Berichten: 3158

Re: Petit fours ontdooien en bewaren

Ik weet het, er is pas een uurtje voorbij maar wil toch mijn onderwerpje nog even onder de aandacht brengen... :o
Anders zit men straks misschien bevroren Petit fours te eten...

Life is what you bake it.

3 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Petit fours ontdooien en bewaren

niet in plastic bewaren en duurt niet zo heel lang voor t ontdooit

4 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Petit fours ontdooien en bewaren

Taartenmarie schreef:

Ik weet het, er is pas een uurtje voorbij maar wil toch mijn onderwerpje nog even onder de aandacht brengen... :o
Anders zit men straks misschien bevroren Petit fours te eten...

  :s

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=41778

5 Reactie door Taartenmarie Laatst bewerkt door Taartenmarie (25-11-2011 10:55)

  • Geregistreerd: 09-03-2010
  • Berichten: 3158

Re: Petit fours ontdooien en bewaren

Ik bewaar een taart uiteraard nooit in een plastic doos maar omdat ik bang ben dat ze uitdrogen dacht ik ze juist nu wel expres een beetje te laten zweten in een pastic doos. Dat lapje marsepein bovenop zal er niet van af smelten leek mij zo.
Verkeerd gedacht?

Life is what you bake it.

6 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Petit fours ontdooien en bewaren

Ik zou dat risico niet nemen..... bij twijfel niet inhalen toch?

  • Geregistreerd: 09-03-2010
  • Berichten: 3158

Re: Petit fours ontdooien en bewaren

Heb ze gewoon in de kartonnen doos bewaard en ze droogden niet uit!
Bedankt voor het meedenken.
@ Karin09 ik gebruik altijd eerst de zoekfunctie voordat ik iets post maar had nu wat specifiekere vragen (dacht ik) omdat het hele kkeine pf'tjes waren en ik overwoog ze in een plastic doos te bewaren.

Life is what you bake it.