Vandaag geprobeerd... Balletjes worden onder mooi bruin boven op blijven ze wat blank..., heb cupcake mix van Wilton gebruikt... Misschien toch het recept uit het boekje proberen??? Iemand enig idee?

In het boekje staat dat het klopt dat de onderkant donkerder wordt dan de bovenkant. Dat komt omdat het deeg al onderin zit als je hem dicht doet en voordat het de bovenkant raakt moet het eerst omhoog komen.
Maar als je ze daarna in de choco dipt zie je daar toch niks meer van?
(ik heb hem vrijdag binnen gekregen maar nog niet gebruikt)

Ik heb popcakes gemaakt met chocoladebiscuit en met cake (met roombotersmaak van Home Made). Die van chocoladebiscuit zagen eruit als die van Lies, de bovenkant was een dag later helemaal verschrompelt. De balletjes met cake waren echter wel mooi rond! Ik heb ze er wel wat langer in laten zitten dan 3 minuten en ik heb ze halverwege ook even omgedraaid.

Ik heb de mix gemaakt uit het bijgesloten receptenboekje.
Maar wat een gedoe zeg!
De eerste lading plakte direct vast aan de plaat. Had ik wel weer iets om te proeven..De volgende lading heb ik halverwege omgedraaid en die zijn wel mooi geworden. Wel eerst ingesmeerd met zonnebloemolie. De derde lading werd eigenlijk best heel mooi.
Maar toen kwam het ergste: het schoonmaken.
Hoe hebben jullie dat gedaan?
Er zaten restjes aangekoekte cake in en de platen kunnen niet los. Dat was wel handig geweest. Dan hadden ze zo de vaatwasser ingekund. Ik heb het apparaat op de zijkant gelegd, het klapte eerst nog 3x weer dicht, en toen ingespoten met heet water. Dat even in laten trekken en toen alle gaatjes nagelopen met keukenpapier. Volgende keer maak ik maar een heeele grote lading want dat schoonmaken is verre van ideaal.