Daar heb ik de basis ook inderdaad vandaan! Alleen dan zou ik 2 eieren moeten toevoegen en ik zie overal staan dat ik maar 1 ei moet gebruiken voor een blanda van 12 cm.

Ik ga het nu inderdaad gewoon proberen met 2 eieren, ben benieuwd!

Volgens mij staat het recept wat jij beschrijft daar toch niet tussen?   

Misschien ligt het aan het zelfrijzend bakmeel. Ik gebruik alleen recepten met gewoon bloem.

@Leef! Nee klopt niet precies, heb het wat aangepast! Ik heb zelf nu geen bloem in huis, dus vandaar dat ik de zelfrijzendbakmeel heb geprobeerd. En eigenlijk doe ik altijd een zakje vanille suiker, vind ik lekker hihi

10 minuten, ja daar was ik al wel achter hihi duurde zolang voordat het een beetje op slagroom ging lijken!

Hm, moet het helaas hier even mee doen.. Zit thuis met een ontstoken oog, dus liever even niet over straat haha!

Ik las dat het enige verschil tussen zelfrijzendbakmeel en bloem is, dat er in zelfrijzendbakmeel al bakpoeder bij in zit. Hierdoor zou het toch alleen maar beter moeten rijzen? Of is dat stomme logica haha

Kan het ook zijn dat hij langer in de over had gemoeten, om nog luchtiger te worden? Of als het deeg gaar is dan is het goed?

Oke, dankejwel allemaal!!
Hij zit er nu weer in, ben benieuwd!

Ohh en ik had hem omgekeerd op een soort houten rekje, en daar is hij helemaal aan gaan kleven! Maar niet aan het rvs schaaltje, weet iemand hoe dit kan?

Ik gebruik voor het omkeren altijd een spatdeksel van gaas.
Die leg ik dan op een pannenonderzetter van draadijzer.

Eerst de springvorm zijkant eraf, dan spatdeksel erop.
De boel omkeren en op de pannenonderzetter zetten.
Dan de bodem van de springvorm die nu boven op het biscuit ligt eraf halen door een spatel onder de rand te steken en los te wrikken

Gr,
John.