Inderdaad, deze staat hiernaast bij de recepten...

Botercrème (luchtig)

--------------------------------------------------------------------------------

Ingrediënten
◦ 100 gramboter
◦ 1 dlmelk
◦ 20 grambloem

Voldoende voor 15cm taartje

Werkwijze
◦ Kook een papje van de melk en bloem
◦ Laat dit iets afkoelen
◦ Roer de boter zacht met een mixer
◦ Voeg de afgekoelde papje in gedeeltes erdoor blijf kloppen tot de crème koud en luchtig is
◦ voeg suiker naar smaak toe

Variaties:

Advocaat crème
-  voeg 4 eetl advocaat toe

Amarettocrème:
-  Vervang het vocht (geheel of gedeeltelijk, naar smaak) door Amaretto.   
    Ook lekker met andere alcoholische dranken als Bailey’s, Tia Maria,   
    Cointreaux)

Citroencrème:
-  Doe enkele druppels citroenaroma bij het vocht of roer enkele lepels
    lemon curd door de crème zodra hij klaar is.

Choco-hazelnootcrème:
-  Voeg een paar eetlepels hazelnootpasta (Nutella bijvoorbeeld) toe aan
    de crème.

Chocoladecrème:
-  Voeg enkele lepels chocolademelkpoeder samen met de poedersuiker
    toe aan de mix voor botercrème. Of roer 75gr gesmolten chocolade
    (even laten afkoelen tot kamertemperatuur) door de crème zodra hij
    klaar is. Fijngehakte chocolade erdoor roeren is ook lekker

Mokka crème
-  voeg 2 eetl oploskoffie met 1 eetl heet water (eerst oplossen dan erbij mixen)

Rum crème
- Aan het einde, een scheutje rum toevoegen.

Vanille crème
-  voeg 2 dl vanille vla toe

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 … afsmeren)/

Ja maar is niet zo lekker!
Doe er dan extra vanille suiker in en wat citroen rasp als je hebt voor de smaak.