Onderwerp: Vierkant anders dan rond?
Vol enthousiasme ging ik m'n nieuwe vierkante bakblik uitproberen. Wat een teleurstelling! De biscuit kwam niet omhoog. Ik had de hoeveelheid ingredienten omgerekend op basis van de inhoud van m'n ronde bakblik (moest alles keer 1.8 doen, dus 9 eieren ipv 5 etc). Kan niet mis gaan, dacht ik...
Maar het ging dus wel mis. Tot twee keer aan toe.... Wat doe ik verkeerd? Vierkant bakken kan toch niet zoveel anders zijn dan rond bakken????
....,
Carina
Ps en hoe zorgen jullie er voor dat de biscuit goed je vorm uit komt? Als ik bakpapier gebruik krijg je vervelende ribbels en als ik de vorm invet en met bloem bedek, krijg ik de biscuit er vaak niet goed uit?