Het ligt aan (de hoeveelheid) bakspray die je gebruikt    Heeeeeel dun inspuiten en het randje nalopen met een tissue wil helpen. Of anders weer -ouderwets- met boter invetten en met bloem bestuiven, dan nergens last van.

als je "goed" inspray heb je dit niet, anders idd boter/bloem

Ohh tveel bakspray is dus ook mijn probleem..soms heb ik dat ook...als dat met tissue op te lossen is...perfect..dank!!!

Ik heb DE tip hiervoor van petra gekregen (miss pebble)   Ik had daar ook altijd last van en het lag dus bij mij niet aan de bakspray. heb er verschillende uitgeprobeerd. Wat is nu de tip:
Spray je vorm in en zet hem in de warme oven voor een minuutje of 2. Dan is de bakspray wat meer verspreid en het bakblik ook wat warmer en op deze manier heb je geen last meer van zo'n loslatend randje. Dat is idd erg lastig met afsmeren en bekleden!

Dat heb ik nou ook altijd!
Ik gebruik gewoon boter in de bakvorm en dan een rondje bakpapier, maar bij mij komt er altijd een velletje van de bovenkant los...
Ik doe mijn biscuit altijd op zijn kop, laten afkoelen op een plaat bedekt met bakpapier... en wanneer ik het biscuit van de bakplaat haal, hangt er een velletje los (niet zo erg omdat het de onderkant is, maar is het dan omdat de taart warm op zijn kop gelegd wordt?

Ja ik heb het ook aan onderkant..die dus bovenkant wordt...stort hem ook altijd meteen...zal hem ook eens een paar minuutjes in vorm laten....dank je wel!!!

Misschien een stomme vraag...    Maar wat wordt er precies met bloem bedoeld? Dat strooi je over je ingeboterde bakblik hen? Proef je hier niets van uiteindelijk aan je biscuit dan?

Gr Kelly

de échte ouderwetse methode is om je bakblik met boter in te smeren, dan met bloem, en dan nog eens met boter...
maar dat vind ik een heel gedoe, vandaar dat ik boter en bakpapier gebruik...
maar de bloem is echt maar een beetje verstuiven, een heel dun laagje, daar proef je niks van op je biscuit.

Hier tijden lang hetzelfde probleem gehad. Veel dingen uitgeprobeerd. Wat bij mij inmiddels goed werkt is gewoon insprayen en vullen. Dan in de voorverwarmde oven zetten. Oven dicht doen maar nog niet! aanzetten. 5 minuutjes zo laten staan en dan pas aanzetten op de benodigde tijd.

Door dit te doen zakt de mix eerst op zn plek voordat de taart daadwerkelijk gebakken gaat worden.

@ zitatje: Bij mij komen de biscuits nog steeds perfect omhoog. Moet eerlijk bekennen dat ik de taart wel eens in de oven schuif en de oven pas 20 minuten later de oven aan heb gezet, puur omdat ik dat vergeten was. En zelfs dan een perfecte taart!