1 Onderwerp door Anouk

  • Geregistreerd: 14-10-2010
  • Berichten: 7

Onderwerp: Vullin met spuitzak of lepel?

Hallo,

Ik heb een beginnersvraagje. Vanavond wil ik mijn 1e taart gaan vullen en bekleden.

Ik denk dat ik ga vullen met zwitserse room (lekkerder dan banketbakkersroom heb ik begrepen) en een laagje jam (of vlaaivulling?)

Voor het dijkje en afsmeren 1:1 botercreme. Ik weet dat ik de botercreme moet aanbrengen met een spuitzak.

Hoe breng je de andere vullingen aan? Ook met een spuitzak of gewoon met een lepel uitsmeren?

Bedankt alvast.

Groetjes,

  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2818

Re: Vullin met spuitzak of lepel?

Jam breng ik altijd aan met een lepel, zo ook vlaaivulling of lemoncurd. Voor cremevullingen gebruik ik altijd een spuitzak. Ook omdat die vullingen vaak wat steviger kunnen zijn, vind ik met een spuitzak makkelijker en gelijkmatiger aanbrengen.

3 Reactie door Anouk

  • Geregistreerd: 14-10-2010
  • Berichten: 7

Re: Vullin met spuitzak of lepel?

Dank je voor je snelle reactie!

Dus banketbakkersroom ook in spuitzak? (weet niet of je dit onder cremevulling verstaat?)

4 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Vullin met spuitzak of lepel?

Ik gebruik nooit spuitzakken voor vullingen, gewoon scheppen (lepel of ander schepje) en vervolgens verdelen met spatel.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

5 Reactie door kimmetje

  • Van: Brabant
  • Geregistreerd: 28-01-2009
  • Berichten: 291

Re: Vullin met spuitzak of lepel?

Ik gebruik ook nooit een spuitzak, net als Marianne..
Gewoon een flinke klodder op je taart doen en dan goed verdelen.
Succes!
Groetjes Kim

  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2818

Re: Vullin met spuitzak of lepel?

Anouk schreef:

Dank je voor je snelle reactie!

Dus banketbakkersroom ook in spuitzak? (weet niet of je dit onder cremevulling verstaat?)

Yep  :Y

Ik zit altijd onder, wat ik ook doe: taarten, verven of koken... Dan is dit een uitvinding  :lol:

7 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Vullin met spuitzak of lepel?

Ik doe het ook zoals Marianne en Kim. Verdelen met een spateltje  :Y

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

8 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Vullin met spuitzak of lepel?

verdelen met een gewoon mes gaat ook goed :Y

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

  • Geregistreerd: 09-05-2010
  • Berichten: 629

Re: Vullin met spuitzak of lepel?

Ik gebruik sinds een tijdje wel spuitzakken voor de cremes. Het eerste jaar deed ik gewoon opscheppen en uitsmeren, maar bij het doorsnijden zag ik dan toch dat de laag niet overal gelijk was, terwijl het er bij het aanbrengen wel gelijkmatig uit zag.