1 Onderwerp door diamantjee

  • Geregistreerd: 28-07-2011
  • Berichten: 10

Onderwerp: Kleine taartjes bekleden met marsepein en ??

Hallo,

Ik heb een vraagje. Pas geleden ben ik begonnen met het versieren van cupcakes. Nu wilde ik ook kleine taartjes gaan bekleden met fondant of marsepein.

Verschillende topics heb ik gelezen over het gebruik van botercreme. Is er een andere mogelijkheid wat je kunt gebruiken voor het bekleden van een klein taartje?
Of is er een makkelijk recept, want het wordt me niet helemaal duidelijk in de verschillende topics.

Ik zie jullie reactie graag tegemoet.

2 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: Kleine taartjes bekleden met marsepein en ??

fondant of ganache  :Y

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website

3 Reactie door diamantjee

  • Geregistreerd: 28-07-2011
  • Berichten: 10

Re: Kleine taartjes bekleden met marsepein en ??

Maar wat gebruik ik zodat de fondant of marsepein blijft plakken aan de cake/taart?
Ik heb verschillende dingen gelezen over botercreme, maar het is me niet helemaal duidelijk..

Is er iets makkelijks wat ik zelf kan maken / gebruiken?

4 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Kleine taartjes bekleden met marsepein en ??

diamantjee schreef:

Maar wat gebruik ik zodat de fondant of marsepein blijft plakken aan de cake/taart?
Ik heb verschillende dingen gelezen over botercreme, maar het is me niet helemaal duidelijk..

Is er iets makkelijks wat ik zelf kan maken / gebruiken?

Even bij de faq kijken  ;)  ;)

5 Reactie door bakbo

  • Geregistreerd: 29-07-2011
  • Berichten: 1

Re: Kleine taartjes bekleden met marsepein en ??

Ik heb gisteren een taartje bekleed met marsepein en banketbakkersroom gebruikt was niet zo'n succes als dat ik had gehoopt ,bij cupcakes gebruik ik meestal een beetje glazuur om te plakken

6 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Kleine taartjes bekleden met marsepein en ??

ganache is  :9  en makkelijk :Y
kijk eens op youtube 'inspired by Michelle' :Y  (3 filmpjes)

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

7 Reactie door Lilar

  • Van: Berkenwoude
  • Geregistreerd: 11-10-2009
  • Berichten: 2130

Re: Kleine taartjes bekleden met marsepein en ??

ganache, chocopasta, botercreme 1:1.
Je moet erop letten dat er geen water in zit anders smelt de marsepein.

www.lindelicious.nl       Elke taart uniek!

Lilar's Website

8 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: Kleine taartjes bekleden met marsepein en ??

Jam kan ook prima hoor, alleen dan zonder te veel stukjes anders krijg je hobbels  :D

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website

9 Reactie door LoLinda

  • Geregistreerd: 30-07-2011
  • Berichten: 13

Re: Kleine taartjes bekleden met marsepein en ??

een beetje slagroom kan ook, niet te dik anders smelt de marsepein