Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bruids- en Stapeltaarten » Strak, strakker, Ganache!!
Prachtig zeg! Ik zit er elke keer aan te denken om ook maar eens met ganache af te smeren, maar het is er nog niet van gekomen. Maakt het nog uit welk merk chocolade en room je gebruikt?
hij ziet er super uit!
en tja ze proberen gewoon hun geld terug te krijgen en wel de taart opeten.
ik vind het schande en ze hebben pech.
mijn nicht had een trouwtaart van 250 euro voor 40 man...
van een bakker. ze kreeg niet het ontwerp wat ze wou en de zijkant was er totaal afgevallen. dan mag je geld terug vragen. en zelfs toen kregen ze het niet vergoed.
Ik lees dit vol verontwaardiging! Belachelijk. Je zult toch bijna zeggen dat er iets in hun huwelijk niet goed zit als de taart de bruiloft verpest..Echt belachelijk. Ik snap je wel dat je denkt het kleine taartje te maken om eraf te zijn maar ik ben het eens met de forummers, waarom willen ze nog een taartje van je als ze lelijk en vies zijn? ik vind het echt zeer vreemd!
Ik wil nog iets toevoegen over de ganache, ik heb laatste dat ook gemaakt met pure chocola en slagroom. Ik vond het eigenlijk niet lekker veel te puur! Maar ik had een recept van het forum, 250 ml slagroom en 250 gr puur. Dus je zou 1 op 3 moeten doen? wordt het dan niet nog puurder?
Ik zou half puur, half melk doen Dian. Zo heb je dat probleem niet...... 
Ik zou zeker geen taartje maken en inderdaad geen euro retour....
Laat ze maar komen maar ik betwijfel welke advocaat dit op zich gaat nemen. Want dit kunnen ze nooit winnen; zij moeten nl. bewijzen dat het niet de taart was die ze wilde. En zeker niet als je proeftaartjes hebt gemaakt. En de taart is wel op dus het bewijsmateriaal is ook weg....Het gaat ze alleen veel geld kosten....
Ik heb ook het idee dat ze wat terug willen vangen van een te dure bruiloft, te zielig voor woorden zeg...
Het is alleen jammer dat ze jouw plezier hiermee vergallen maar laat ze maar kletsen, het zijn prachtige taarten!
Nee heb idd besloten dat ze geen cent krijgen en ook geen taart...
Zoals ik begrepen heb, hebben ze heel zwart wit gezien geen poot om op te staan omdat ze de taart hebben opgegeten... Wil je geld terug als consument omdat t product niet goed is, moet je dit dmv het product kunnen aantonen...
Dus ik doe er even niet meer mee... tenzij ik een aangetekend brief van hun ga ontvangen,, dan ga ik weer in de stress schieten 
@annekehill, Wat een enorm erg verhaal, je helpt iemand en dan zon reactie 
@ Kwebbeltje, dat jij de taart opslaat, is voor mij toch wel t bewijs dat het een echt mooie taart is/was 
@dian, Verhouding van pure ganache is 1 op 2!
@dian, Verhouding van pure ganache is 1 op 2!
Ah mooi, weet ik dat ook! Bij de recepten hier staat gewoon 250ml slagroom, 250 gram chocolade, niks over deze verhouding.... 
Als ik je goed begrijp (het is vroeg en ik slaap slecht dus vraag t liever ) is het dan bijvoorbeeld 100ml slagroom en 200 gram pure choco? Of omgekeerd, omdat het anders nog 'puurder' wordt?
Joyce84 schreef:@dian, Verhouding van pure ganache is 1 op 2!
Ah mooi, weet ik dat ook! Bij de recepten hier staat gewoon 250ml slagroom, 250 gram chocolade, niks over deze verhouding....
Als ik je goed begrijp (het is vroeg en ik slaap slecht dus vraag t liever
Yep klopt, 100 slagroom met 200 pure chocola, en bij melk en wit is het 100 slagroom met 300 chocola (althans zo word t gebruikt in het filmpje van Michelle)
annick67 schreef:Joyce84 schreef:@dian, Verhouding van pure ganache is 1 op 2!
Ah mooi, weet ik dat ook! Bij de recepten hier staat gewoon 250ml slagroom, 250 gram chocolade, niks over deze verhouding....
Als ik je goed begrijp (het is vroeg en ik slaap slecht dus vraag t liever
Yep klopt, 100 slagroom met 200 pure chocola, en bij melk en wit is het 100 slagroom met 300 chocola (althans zo word t gebruikt in het filmpje van Michelle)
Die witte chocolade verhouding had ik in het recept op het forum gezien. Omdat daar staat 250ml slagroom en 250gram chocolade was ik aan het twijfelen.....
De witte chocolade heb ik vorig weekend uitgeprobeerd; erg lekker en perfect gelukt! 
Joyce84 schreef:annick67 schreef:Ah mooi, weet ik dat ook! Bij de recepten hier staat gewoon 250ml slagroom, 250 gram chocolade, niks over deze verhouding....
Als ik je goed begrijp (het is vroeg en ik slaap slecht dus vraag t liever
Yep klopt, 100 slagroom met 200 pure chocola, en bij melk en wit is het 100 slagroom met 300 chocola (althans zo word t gebruikt in het filmpje van Michelle)
Die witte chocolade verhouding had ik in het recept op het forum gezien. Omdat daar staat 250ml slagroom en 250gram chocolade was ik aan het twijfelen.....
De witte chocolade heb ik vorig weekend uitgeprobeerd; erg lekker en perfect gelukt!
ik had idd het recept van het forum gebruikt! ik zal de volgende keer het anders prober 
Dankjulliewel!
annick67 schreef:Joyce84 schreef:Yep klopt, 100 slagroom met 200 pure chocola, en bij melk en wit is het 100 slagroom met 300 chocola (althans zo word t gebruikt in het filmpje van Michelle)
Die witte chocolade verhouding had ik in het recept op het forum gezien. Omdat daar staat 250ml slagroom en 250gram chocolade was ik aan het twijfelen.....
De witte chocolade heb ik vorig weekend uitgeprobeerd; erg lekker en perfect gelukt!
ik had idd het recept van het forum gebruikt! ik zal de volgende keer het anders prober
Volgens mij kan je de 1:1 versie gebruiken om op te kloppen en te vullen en met de 1:2 versie kan ke afsmeren. Michelle vult ook met de 1:2 maar dat lijkt me heel heftig.
Prachtige taarten hoor!!Superstrak!! 
Ik gebruik 1:1 om met ganache te bekleden/overgieten.
De 1:2 verhouding om te vullen en af te smeren.
Hey Joyce,
Nav je bericht van vandaag heb ik het bridezilla verhaal maar eens opgezocht.
Ik wil je even zeggen dat het een belachelijke mooie taart is, ziet er echt super uit. Het formaat bloemen lijkt me prima, nog kleiner en ze vallen in het niet.... Deze zijn ook al niet groot te noemen.
Mijn complimenten, ik hoop dat ik ook ooit jouw niveau ga halen.
Laat je niet kisten hoor, soms heb je gewoon van die mensen.... 
hoe krijg je de ganache zo .....WIT?! Ik heb het ook eens geprobeerd, maar werd toch wat gelig...
Op deze taart heeft ze, als ik me niet vergis, afgesmeerd met ganache en bekleed met witte(!) fondant! Dát is het witte wat je ziet.....
Op deze taart heeft ze, als ik me niet vergis, afgesmeerd met ganache en bekleed met witte(!) fondant! Dát is het witte wat je ziet.....
oeps, oh... ZO had ik het niet begrepen. Vond het al wel verdacht strak en wit... 
Pfff vol ongeloof lees ik je verhaal! wat erg dit!
Laat je niet door deze mensen uit het veld slaan meis, je maakt zulke mooie taarten!!
en dan zit je nog echt heel erg laag aan de prijs vind ik hoor, ik had er veel meer voor gevraagd als ik op zo,n niveau zat als jij.
Laat maar komen die advocaat idd!
Geen cent en absoluut geen taart want jouw taarten zijn toch niet lekker!!???? dus waarom vragen ze dan een nieuwe taart....
belachelijk!
Mijn oma zei het vroeger al:
"ER LOPEN MEER GEKKEN BUITEN, ALS IN HET GESTICHT."
Laat die advocaat al deze reacties maar eens zien. En met een foto van de taart naar een bakker gaan om te vragen wat zo'n taart dáár gaat kosten. Kunnen die blinde,smakeloze idioten waarschijnlijk wel 2 advocaten van betalen. Wat een gekken zeg.
Je taart is prachtig. 
annick67 schreef:Op deze taart heeft ze, als ik me niet vergis, afgesmeerd met ganache en bekleed met witte(!) fondant! Dát is het witte wat je ziet.....
oeps, oh...
Ja klopt idd! ipv afsmeren met botercreme is ie afgesmeerd met ganache.. en ik vind t fantastisch!
wat een rare mensen zijn er toch; ze proberen je gewoon een poot uit te draaien volgens mij
Ik wil maandag ook eens een taart met ganache 'afsmeren' en ik heb nog wat vragen:
leg je de fondant/marsepein zo over de ganache?
wat voor taart kun je bedekken met 250cc slagroom (witte ganache)?
Wouwie wat een supercreatie;s weer van jou
wat een rare mensen zijn er toch; ze proberen je gewoon een poot uit te draaien volgens mij
Ik wil maandag ook eens een taart met ganache 'afsmeren' en ik heb nog wat vragen:
Nee je moet de ganache als deze hard is voor t bekleden insmeren met heet water... gewoon dunnetjes met een kwastje.. dan plakt het..
En nee daar smelt de fondant niet van
250 room met 750 chocola dus? Daar kun je flink wat mee afsmeren.. Ik heb de topsy in t andere topic (15-25-35 cm) afgesmeerd met 300 slagroom/900 witte chocola en had over..
Joyce, heb je nog iets van die mensen gehoord?
dank voor je antwoord, helemaal duidelijk
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bruids- en Stapeltaarten » Strak, strakker, Ganache!!
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.