1 Onderwerp door barbaraax

  • Geregistreerd: 10-03-2011
  • Berichten: 87

Onderwerp: Ganache gieten met kleurstof?

Mijn idee is om met witte chocolade ganache te gaan gieten,
en daar kleurstof bij te voegen?

is dat mogelijk?

2 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: Ganache gieten met kleurstof?

Moet je wel kleurstof gebruiken op oliebasis!

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website

3 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Ganache gieten met kleurstof?

ja maar wel met oliebasis en niet met gewone want dan kan t gaan schiften

4 Reactie door barbaraax

  • Geregistreerd: 10-03-2011
  • Berichten: 87

Re: Ganache gieten met kleurstof?

ik heb ehh van wilton icing colors?
http://www.deleukstetaartenshop.nl/kleu … -3207.html

5 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Ganache gieten met kleurstof?

volgens mij is dat niet op oliebasis

6 Reactie door barbaraax

  • Geregistreerd: 10-03-2011
  • Berichten: 87

Re: Ganache gieten met kleurstof?

oh helaas :(

7 Reactie door joynme

  • Van: Vjenne (Vriezenveen)
  • Geregistreerd: 25-09-2009
  • Berichten: 4912

Re: Ganache gieten met kleurstof?

Je moet deze hebben van wilton.  :Y
http://www.deleukstetaartenshop.nl/choc … p-600.html

Joyce
Beter 1 taart in de mond dan 10 op de grond :) ! https://www.facebook.com/lekkersvansjois

joynme's Website

8 Reactie door annick67

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 5428

Re: Ganache gieten met kleurstof?

Americolor heeft dat ook, olie basis. Je kan dan of die kleuren kopen op oliebasis óf het met flo-coat 'voorbewerken' zodat je met de reguliere Americolor kleuren je ganache kan kleuren zónder dat het gaat schiften.

Leuk idee trouwens, had ik nog niet aan gedacht! Ben benieuwd hoe het resultaat wordt, wil je dat nog laten zien/weten? :)

9 Reactie door barbaraax

  • Geregistreerd: 10-03-2011
  • Berichten: 87

Re: Ganache gieten met kleurstof?

nou ik denk dat dat de volgende x wordt. ( met die kleurstoffen)

want ik heb geen olie basis en heb geen idee waar ik het hier in de buurt kan halen lol :o

Bedankt iig

ik bestel het op de webshop!:d

10 Reactie door Annette52

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 2766

Re: Ganache gieten met kleurstof?

heb je al eens dust (mengen) met wat plantaardige olie geprobeerd?
Misschien een idee waar je wat mee kan.
Succes

1 % hulp is meer dan 100% medelijden!!!