Onderwerp: Swiss Merengue Botercreme gelukt; smaak niet bijzonder?
Het is gelukt hoor! Mijn eerste Merengue Botercreme.
Helemaal blij! Maar net dus beetje geproefd, maar snap alle ophef niet. Ik proef vooral zoet en boter!
Wat vinden jullie er zo speciaal aan????
Dit heb ik gedaan:
10 gram eiwitpoeder
60 gram water
140 gram witte basterdsuiker
200 gram roomboter
half theelepeltje citroenpatidess
Om af te smeren lijkt me het prima, maar ik wilde er eigenlijk toeven mee spuiten, maar geloof niet dat de mensen voor wie ik het maak dit lekker gaan vinden. Kan ik dit goedje met iets mengen waardoor het lekkerder (lees minder boterig/zoet) wordt?
Slagroom of banketbakkersroom ofzo? Moet er nog wel toeven mee kunnen maken.
Gr. Dolfijn