Onderwerp: Gouden tip voor het drogen van strik (fondant blijft zacht)
Hallo,
Over twee weken moet ik een aantal strikken maken (lussen- en grote gewone strik)
Nu heb ik voor het taartje van vandaag een molentje met wieken moeten maken en de fondant (Pettinice met bruine kleurstof) wilde met geen mogelijkheid hard worden.
Heb er tylose in gedaan en uiteindelijk in de oven geprobeerd te drogen maar niks hielp, de fondant bleef zacht. (dat doet ie anders nooit
)
Nu maak ik me dus een beetje zenuwachtig over de volgende taart met strikken....hoe ga ik dat aanpakken want het weer zal wel niet veel veranderen????
Groetjes Nicole