Heerlijke koolhydraat arme en suikervrije cupcakes
Boodschappenlijstje
Ingrediënten
Voor 24 koolhydraatarme cupcakes
•150 gram zachte boter
•15 gram zoetstof (gelijk aan 150 gram suiker)
•75 gram proteinepoeder
•75 gram sojameel
•snufje zout
•5 eieren
•100 ml sojamelk
Materialen
•beslagkom
•mixer
•muffinblik
•lepel
•papieren cupcakevormpjes
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden en plaats in elk vakje van het muffinblik een papieren cupcakevormpje.
Mix in de beslagkom de boter en de zoetstof tot een zachte massa.
Vervolgens mix je één voor één de eieren door de botermassa.
Roer de proteïnepoeder en het soja mee door de botermassa en mix het geheel nu zeker 2 minuten op de hoogste stand.
Mix vervolgens het zout door het mengsel.
Als laatste schenk je scheutje voor scheutje de sojamelk door het mengsel, tot je een glad en smeuïg beslag krijgt.
Vul de vormpjes voor de helft met het beslag en bak de koolhydraat arme vanille cupcakes gaar en goudbruin in ongeveer 20 minuten
Asjeblieft ! 
Voor meer handige How to's, Sjablonen, Tips en Adviezen voor taarten !! Wordt lid van http://bakingdreamcakes.hyves.nl/