Heerlijke koolhydraat arme en suikervrije  cupcakes

Boodschappenlijstje
Ingrediënten
Voor 24 koolhydraatarme cupcakes

•150 gram zachte boter
•15 gram zoetstof (gelijk aan 150 gram suiker)
•75 gram proteinepoeder
•75 gram sojameel
•snufje zout
•5 eieren
•100 ml sojamelk

Materialen
•beslagkom
•mixer
•muffinblik
•lepel
•papieren cupcakevormpjes

Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden en plaats in elk vakje van het muffinblik een papieren cupcakevormpje.
Mix in de beslagkom de boter en de zoetstof tot een zachte massa.
Vervolgens mix je één voor één de eieren door de botermassa.
Roer de proteïnepoeder en het soja mee door de botermassa en mix het geheel nu zeker 2 minuten op de hoogste stand.
Mix vervolgens het zout  door het mengsel.
Als laatste schenk je scheutje voor scheutje de sojamelk door het mengsel, tot je een glad en smeuïg beslag krijgt.
Vul de vormpjes voor de helft met het beslag en bak de koolhydraat arme vanille cupcakes gaar en goudbruin in ongeveer 20 minuten

Asjeblieft !

Dit is koolhydraatarm EN suikervrij
En dat beide wat anders is weet ik

En de proteinepoeder, geen idee staat in het recept vermeld.

Denk ook niet dat ze dit elke dag gaat bakken toch?

De taarten bijv die wij hier maken met fondant staan weer stijf van de suikers en dat eet je toch ook niet elke dag?

Je kan toch ook gewoon de suiker vervangen door zoetstof?

ja maar niet elke zoetstof kan je verwarmen en sommige bakken heel gek