Vegetable shortening is inderdaad crisco en je hebt het goed als je in plaats daarvan (hard)frituurvet gebruikt. Klinkt misschien vreemd, maar het is ook een gewoon plantaardig vet. Het tweede recept is het makkelijkste en komt goed in de buurt van de kant/en/klare icing. Door het gebruik van melk wordt de icing wat romiger, als je in plaats daarvan water gebruikt, is ´ie langer houdbaar (buiten de koeling). De hoeveelheid vocht is verwaarloosbaar, zal in ieder geval geen probleem opleveren m.b.t. het eventueel smelten van fondant of marsepein. Dit is juist een heel stabiele icing 
Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op
www.debakwinkel.nl