Je kunt de cupcakes wel gedecoreerd invriezen, maar de decoraties worden wel wat nat en plakkerig. Voor thuis gebruik niet zo erg, maar voor anderen natuurlijk niet zo mooi. Beter is om de decoraties apart te houden(als je tenminste decoraties van fondant of van marsepein wit maken. Voor een toef gaat dit natuurlijk niet op). Je kunt ze van tevoren maken, rondjes uitsteken, decoreren, en goed luchtdicht verpakt bewaren.(ik doe meestal op een grote broodplank, of een stevige placemat afgedekt met huishoudfolie en daaromheen een pedaalemmerzak) Op de dag zelf, of de avond ervoor, beetje botercreme of  chocolade pasta erop,en rondjes erop.

nb. Zorg wel dat je huishoudfoie glad over de decoraties zit, anders krijg je afdrukken/ rimpels in je fondant.

Gr. Anja