1 Onderwerp door Jennifer86

  • Geregistreerd: 09-06-2011
  • Berichten: 39

Onderwerp: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

help!!

al mijn marsepein blijft plakken aan mij structuur matje. hij is niet van silliconnen.

heb al geprobeert met poedersuiker maar is ook geen succses..
is de marsepein te warm mischien???

heeft iemand hier antwoord op??????

2 Reactie door Annemarie29

  • Van: Zwolle
  • Geregistreerd: 25-01-2011
  • Berichten: 1776

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

Ik had het pas ook met Zeelandia marsepein, bij een nieuwe poging heb ik het marsepein uitgerolt, daarna ingesmeerd met crisco en toen de structuur erin gedrukt, dat ging wel goed.

Wil je me volgen op Facebook, like dan https://www.facebook.com/zoetzwolle
Groetjes Annemarie

3 Reactie door Siep

  • Van: purmerend
  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2219

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

Yep :Y  :Y , lichtelijk insmeren met crisco, werkt zeer goed. En als je wit marsepein of fondant gebruikt zou ik maizena gebruiken.

Succes ermee :)

http://www.facebook.com/www.taartfanaat.nl http://taartfanaat.nl/

Siep's Website

  • Van: Ridderkerk
  • Geregistreerd: 13-06-2008
  • Berichten: 1395

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

:nooo niet Maizena samen met marsepein gebruiken! Maizena zorgt ervoor dat de marsepein gaat gisten.



Siep schreef:

Yep :Y  :Y , lichtelijk insmeren met crisco, werkt zeer goed. En als je wit marsepein of fondant gebruikt zou ik maizena gebruiken.

Succes ermee :)

Mvg Claudia
Ik begin mijn dieet altijd op dezefde dag. Morgen!!!

Claudia Mv 2's Website

5 Reactie door Siep

  • Van: purmerend
  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2219

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

Claudia Mv 2 schreef:

:nooo niet Maizena samen met marsepein gebruiken! Maizena zorgt ervoor dat de marsepein gaat gisten.



Siep schreef:

Yep :Y  :Y , lichtelijk insmeren met crisco, werkt zeer goed. En als je wit marsepein of fondant gebruikt zou ik maizena gebruiken.

Succes ermee :)


Gelukkig nog nooit problemen mee gehad, behalve dat het vlekken geeft op gekleurde marsepein :)

http://www.facebook.com/www.taartfanaat.nl http://taartfanaat.nl/

Siep's Website

6 Reactie door Machanda

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 28-04-2010
  • Berichten: 601

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

Ik gebruik altijd maizena, bij alle fondant EN marsepein, wit geel groen, maakt niet uit. Vind het juist super fijn werken.
Hoe werkt dit negatief door in je marsepein dan als ik vragen mag?

Have a Nice day!

7 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

Heb een paar topics gezocht een doorgelezen en kom daar tegen dat door de maizena je marsepein kan gaan fermenteren (een soort van bacteriegroei............) hierdoor kun je evt luchtbellen krijgen.....vanwege het 'gisten'....

Wist het ook niet, zag het hier voor het eerst  :think:

8 Reactie door ddaan

  • Geregistreerd: 22-04-2010
  • Berichten: 331

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

ja met crisco, dat smeer ik op de mat, en leg het dan op mijn zeelandia marsepein, gaat super goed, ik heb er een harten taartje, zie:taartjes

  • Van: Den Haag, Leidschenveen
  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 5259

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

Claudia Mv 2 schreef:

:nooo niet Maizena samen met marsepein gebruiken! Maizena zorgt ervoor dat de marsepein gaat gisten.

:Y  :Y  klopt helemaal hoor!

Marsepein: poedersuiker NOOIT maizena

Fondant: maizena of poedersuiker

I never met a calorie I didn't like....

10 Reactie door Siep

  • Van: purmerend
  • Geregistreerd: 01-02-2010
  • Berichten: 2219

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

Karin09 schreef:

Heb een paar topics gezocht een doorgelezen en kom daar tegen dat door de maizena je marsepein kan gaan fermenteren (een soort van bacteriegroei............) hierdoor kun je evt luchtbellen krijgen.....vanwege het 'gisten'....

Wist het ook niet, zag het hier voor het eerst  :think:


Thanx, weer wat geleerd :lol:

http://www.facebook.com/www.taartfanaat.nl http://taartfanaat.nl/

Siep's Website

11 Reactie door Machanda

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 28-04-2010
  • Berichten: 601

Re: marsepein blijft plakken aan structuur matje!!

Wauw, nou bedankt voor de info!
Ga er zeker wat mee doen  :)

Have a Nice day!