Onderwerp: Mijn biscuit kapsel wordt niet hoog....
Dit is poging 2 en ook deze keer wordt mijn baksel niet hoger dan een cm of 4.
De eerste keer had ik meer een cakebeslag dan biscuit. Deze werd ook iets van 4 cm hoog.
Hij was ook erg zwaar. En dus niet echt geschikt om een taart mee te maken.
Had een recept voor biscuitdeeg gezocht.
1 ei (M): 30g suiker : 30g bloem : snufje zout
Voor een springvorm van 24cm heb je ruim voldoende aan 5 eieren.
+ de uitleg.
Heb 4 eieren gebruikt. In een bakpan van 20cm doorsnee.
Mengsel lang gemixt in de Kitchenaid.
En na het spatelen van de bloem en het in de bakpan te hebben gedaan was het nogsteeds luchtig.
Er stond bij dat hij 40min op 180 graden gebakken moest worden.
Zou dat te heet zijn geweest????
Graag tip's/ suggesties of evt ander recept.
