Onderwerp: Wat doe ik toch fout met de botercreme mix :s
Nou vorig jaar had ik het al paar keer geprobeerd met de bc mix maar toen had ik het zelfde als nu (meestal maak ik het zelf). Maar wil die van de mix ook eens onder de knie gaan krijgen .
Van de week : 100 gram mix , 100 gram poedersuiker, hoeveelheid water en 250 boter erbij gedaan. Gemixt met mijn kennie met die gedraaide haak zeg maar (weet de naam niet). En na tien minuten was het een waterig prutje met allemaal klontjes boter ( had het toen volgens de verpakking gedaan ook van 45 min koelkast enz).
Toen kreeg ik de tip gewoon alles gelijk bij elkaar te doen en dan 10 minuten minstens te mixen zonder eerst die 45 in de koelkast maar kreeg het zelfde viste resultaat ( waterig en klonterig) terwijl ik wel de normale hoeveelheden aan hou....
Dus iemand nog tips