Beschrijf eens stap voor stap wat je doet, dan kunnen we beter helpen.
Btw: ik gebruik tegenwoordig ook altijd mix, maar ook met eigen recept lukte het wel...

Even diep ademhalen....rust....
Er zijn je al velen voorgegaan met deze frustratie en uiteindelijk is het iedereen gelukt.

Een aantal tips op een rijtje
- Zorg dat al je ingrediënten op kamertemperatuur zijn. eieren kun je eventueel nog een paar minuten in warm (dus niet koekned!) water leggen.
- Je beslag moet echt super luchtig geklopt worden. Dit gaat het beste met een elektrische (hand)mixer.
- Klop de eieren minimaal 10 minuten totdat er een dikke, lichte en schuimige massa is ontstaan
- spatel de bloem er voorzichtig maar snel doorheen.
- Zorg dat je oven goed voorverwarmd is. Maximaal 180 graden voor een elektrische oven en maximaal 160 graden voor een hetelucht oven.

Het is een beetje afhankelijk van het recept dat je gaat gebruiken welke tips er nog meer handig zijn...

Ik heb de mix gehaald,en grrrr weer mislukt!
echt een hoop gevloekt vanmiddag.
Ik doe precies hoe jullie het zeggen en wat er op de verpakking staat,ik dacht dat het nu goed ging,hij zag er goed uit,tot ik hem uit de oven haalde na 45 min,de binnenkant was grotendeels niet gaar.Is mijn oven niet goed?
@MjammieMarjo,ik woon in Voorburg en heb familie in zoetermeer wonen,echt heel lief aangeboden van je!
Ik ga het morgen nog 1 keer proberen,mn dochter wil zo graag een zelfgemaakte taart,en ik ook trouwens.
Thnx allemaal voor de hulp!
groetjes patricia

Misschien is het een goed idee je oven eens te meten. Heb je een thermometer? Dat is namelijk het enige dat ik kan bedenken waarom het zelfs met mix fout zou gaan.
Ik bak overigens altijd van lage temperatuur naar hoog. Eerst 12 minuten op 165, dan 12 minuten op 175 en dan nog 12 op 180. Dan kijk ik met een sateprikker of hij gaar is...

T enigste wat ik ook kan bedenken is je oven.
Er zit zo'n groot verschil tussen, de een bakt een uur, de ander 30 min.
Zelf bak ik op hetelucht, 150 graden constant, en precies 30 minuten, ze zijn perfect en megahoog.
T is dus maar net; hoe/ wat/merk  is je oven!
Veel succes en ik hoop echt dat t lukt, want dit is zoooo frustrerend voor je!

Ik heb een biscuitcake gemaakt, maar na een half uur is het heel droog en hard. Wat doe ik fout.
Wie kan mij helpen?

Pfffff duurt ff maar hij is redelijk gelukt,heb hem een uur in de oven gehad,hij is niet helemaal geworden hoe ik wilde omdat ik weer dingen was vergeten te kopen maar we hebben een taart,ik ben niet tevreden maar dochterlief wel en daar gaat het om!
Kan iemand me vertellen hoe ik de foto erop zet?
groeten patricia
ennuh thnx allemaal voor de adviezen/hulp.

Gelukkig dat het is gelukt. Een kapseltje is (hier) zo gebakken, dus...

succes met bekleden