minder vochtige vulling gebruiken?

betere dijkjes  ?

Geen tip maar lees even mee...
Bedoel je trouwens met rimpelig dwarse of horizontale rimpels? Ik vind het ook vreemd dat je dit hebt nadat je de taart al gesmootherd hebt en niet tijdens, of net na, het bekleden

Ik weet niet of het een goede tip is, maar ik leg altijd een dubbele laag marsepein. Of als ik fondant gebruik: éérst een dunne laag marsepein en dan pas een laagje fondant.

Ik leg beiden héél dun (niet zo dun dat ze scheuren), en dat geeft nooit rimpels of dergelijke nadien. Hoe vochtig mijn vulling ook is, en ik heb tot nu toe nog geen dijkjes gespoten (want ik kende het niet    ).

Misschien is dat een tip?

daar kan t aan liggen maar dat hoeft niet perse... want mensen smeren best vaak af met bc mix en dat gaat dan prima

Nou toevallig had ik het van de week ook met mijn paastaartje, ik dacht wat is dit, had een bolletje gemaakt, dus dacht dat is zeker te zwaar ofzo,
daarna nog zo'n taartje gemaakt, maar echt maar een dun laagje botercreme gedaan, ik denk dat het daar aan lag, want bij de tweede had ik het niet, en die eerste had ik erg dik besmeerd. heb mijn koelkast nu ook kouder gezet, veel beter.
hopelijk heb je er wat aan.x

Botercreme 1:1, dus gelijke delen roomboter en gezeefde poedersuiker. Ik mix altijd eerst de boter luchtig, dan de poedersuiker erbij en dan nog 10 minuten mixen.

Nooit problemen, maar ook niet bij de taarten die ik met de mix heb afgesmeerd. Maar uit angst dat het wel een keer mis zou gaan, gebruik ik nu standaard 1:1 om af te smeren. Smeert erg lekker.
Ik vind 1:1 erg vies, dus er gaat sowieso een smaakje door en dan wil ik 'm ook nog wel voor het dijkje gebruiken als ik niets anders heb. Vullen doe ik met de mix of met meringue bc.