Cakeboard kun je niet knippen. Ik heb geen flauw idee hoe ze dat hebben, want mijn biscuits krimpen ook altijd, vraag me af hoe je dat mooi krijg.

altijd een maatje kleiner.. dus bij een kapsel van 15 cm een board van 12,5 gebruiken 

Maar is het dan weer niet te klein? Of vul je die rand met botercrème en dan meebekleden?

Ik gebruik altijd passende drums. Dus voor een 20 taart, een 20 drum. Gaat ook altijd perfect eigenlijk....

Misschien heeft het te maken met waar je in bakt. Mijn springvormen zijn niet exact de maat die ze zeggen te zijn, en dan is je karton/board dus groter dan je taart.
Dat is misschien bij de bakpannen niet?

Jep! Issie dus extra hoog!

Volgens mij is de drum 10 mm hoog en de board 4 mm. het ging mij inderdaad om de 4 mm boards voor tussen de stapellagen. Ik begrijp dat de meesten toch gewoon dezelfde maat gebruiken... en aangezien ik nooit uitstekende boards zie   ga ik dat ook maar doen.

dank allemaal!

ik gebruik ook altijd dezelfde maat cakeboard als taart, het zal er dan dus vast aan liggen wat voor soort pan je gebruikt (bij springvormen is vaak de buitenrand gemeten, bij pme pannen de binnenkant, doorsnede dus) en hoeveel je kapsels krimpen.
Mijn kapsel krimpen bijna niet, en volgens mij krimpen kapsels als ze te lang in de oven staan of te lang in hun hete bakvorm blijven staan

nu heb ik dus een probleempje,

ik heb een stapel 30-20-10

20cm hebben ze wel maar 10cm niet. en wat doe ik er dan tussen??

thanks voor deze tip athans ik las al dat de boards 4mm zijn en de boards 10, maar voor de rest super bedankt. want ik wou al een nieuwe topic plaatsen over wat nou waarvoor gebruikt wordt :D
ik ben helemaal blij
en als ik het dus goed begrijp, bij een taart van 20cm gebruiken jullie een maatje 17,5 en voor 25 cm een 22,5 etc.... ???

liefs moor1984