Onderwerp: DRINGEND Ricotta ipv mascarpone?
Hallo,
Ik moet voor een vulling aangevette slagroom maken, maar heb net gemerkt dat ik geen mascarpone of roomkaas in huis heb Stom, stom, stom! Nu heb ik mijn koelkast uitgespit en gezien dat ik wel ricotta heb. Aangezien dit soms ook in desserts gebruikt wordt, vroeg ik mij af of dit in de plaats van de mascarpone gebruikt kan worden?